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2014/12/04
銀タラは、家庭では煮て食べる人が多いんですねえ。当店の場合、煮魚するときは、１０切れ～２０切れ単位で煮ます。この方が味も出て、美味しく仕上がります。なので銀タラみたいな、身の柔らかい魚は、崩れる可能性が高いので、ほとんど煮ず、焼くのが専門です。あまり焼い... -
2014/12/04
なんか、昨日の日記、間違って書いたところがあります。やはり人から聞いたものではなく、一度自分の目というか、五感で感じてから、書かないと駄目ですねえ。このような事は自覚してましたが、昨日は何も考えず、書いてしまい、本当にすいませんでした。まあこのように、打... -
2014/12/04
昨日の仲卸に並んでる魚の量を見ると、今日、もし入荷が全然ないと、市場から魚が消えてしまうんじゃないかという、少なさに見えました。多くはなかったが、まあまあ入っていたかなあ？でも生タラとか、ブリ系の魚が全然なかった。今の時期、これらの魚がないという事は、や... -
2014/12/04
こんにちわ。浜なす事務員 聖おにいさん10巻を買い忘れていた なす子です。 先日はジャケ買いした本をご紹介しましたが、やっぱり装丁って大事ですよね。 最近はアニメ風や漫画絵のようなカバーの文庫がはやってますが、どうなんでしょうかねえ。 漫画... -
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2014/12/03
以前も、ブログに書いたが、自分達のような山形県内の若手経営者が、約２０人が集まり、２ヶ月に一度の勉強会を行っている。約９年目に入ろうとしているこの会の師匠は、長谷川吉茂氏である。始まって数年後、２代目ブッシュ米国大統領の時代、彼を支えた優秀なチームを...-
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投稿者/
時森 ししん -
(山形市)映画館,美術館,ギャラリー,博物館
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2014/12/03
雪だと思い油断したわけでないが、結構水分を含んだ雪みたいで、先ほどまで、何も着ない普段の恰好で外仕事をやってましたが、意外と衣服の濡れがひどく寒気を感じますので、ハロゲンヒーターで衣服を乾かしながら、先ほどからずーっと、日記を打ってますが、今店のお客さん... -
2014/12/03
あれっ、１年前だか、２年前だか忘れましたが、ガンで入院した先輩が、その後転移して２回も入院してますが、一カ月ぐらい前３回目の入院より退院して来て、今は結構元気にしてるみたいですが、まだ病院通いで、転移しないように抗ガン剤を打っているそうです。もう腹を５０... -
2014/12/03
さて今日は、東北愛犬専門学院の授業の為、仙台へ行く。来月で今期の授業は終わり。毎年、最後の授業は、質問に答える形式を取っている。 その為に、独自にみんなが解りにくい所や、難しい所などを書いてもらっている。なんでも書いて良いと言うと、いろんな事を書いてく...-
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投稿者/
店長 -
(山形市)ペット,ペット用品
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2014/12/03
高倉健さんに続き、菅原文太さんも逝ってしまいましたねえ。なんか昭和が無くなりそうで、寂しいです。先日テレビで「幸せの黄色いハンカチ」をやっていましたが、仕事が終わり、ちらっと最後２０分間ぐらい観ましたが、ちょうど私が大学生のころの作品だったかなあ？皆さん... -
2014/12/03
朝のヤフーの記事で言ってたことですが、昭和３０年ごろから５０年にかけて、都心にあった大学がどんどん郊外の方に移転して行った現象がありましたが、最近都心の方に戻ってきてるそうです。少子化の影響、利便性などがその理由で、今まであった郊外の都市が悲鳴をあげてい... -
2014/12/03
しかし、よく降りますねえ。なんか嫌になりますね。晴れていると、メニューのホワイトボードを外に出すんですけど、ここ一週間ぐらい、外に出せずに、階下の所に置いてます。でも、こんな天気の悪い中でも、皆さん足を運んでくれます。本当にありがとうございます。やはり、... -
2014/12/03
もう二カ月ぐらい経つかなあ？当店の南隣５軒目、簡単にいうと木の実マンションの北隣りの建物を工事してましたねえ。皆さん知ってましたか？昔杵屋さんがあり、次が楽器屋さん、この後空家でした。なかなか情報が洩れて来ず、何ができるかわかりませんでした。結構県外ナン... -
2014/12/03
明日、この世から自分が消えてしまうとしたら今日、あなたは誰にどんな想いを伝えますか？映画『想いのこし』を観た。ある日、突然おとずれた『別れ』をどう受け止めるのか…。監督は、ドラマ『ＪＩＮ-仁-』や、大ヒットした映画『ＲＯＯＫＩＥＳ-卒業-』を製作した...-
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投稿者/
時森 ししん -
(山形市)映画館,美術館,ギャラリー,博物館
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2014/12/03
この東北サプライズ商店街が始まってからできたアクセスランキングで、私がズーット１位でしたが、これが気に食わなかったのか、数え方を変えて、お知らせ、ページを見た回数に変えたみたいなこと言ってましたが、もっと落ちると思ってましたが意外に２位をキープしてますね... -
2014/12/03
昨日仕事が終わり、サウナに行き、帰ってきたのが１時ごろかなあ。その時も水分の含んだ重い雪が降っていて、朝は積もるかなあと思ってましたが、そうでもなかったですね。この天気、水曜日、良い要素がなく市場に行きましたが、入荷はすごくひどい状態、仲卸の売り場にも非... -
2014/12/03
自宅に戻ったのは午前０時を回っていた。２ヶ月に１度の大切な勉強会。それが終わりムービーオンへ。最後は、映画を観て帰宅。ふっと、キッチンのカレンダーを見る。１２月も、外部の予定だけだが、びっしり赤字で書いてある。スタッフ矢作の仕事であり、今までのスタッ...-
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投稿者/
時森 ししん -
(山形市)映画館,美術館,ギャラリー,博物館
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2014/12/02
彼女はやっぱり世界のヤン・ヨンヒである。富士山の形をしたグラスに、ビールを注ぎ、泡が雪に見えると言い、美味しそうに飲みほし、笑顔のヨンヒ。ＹＭＦ山形国際ムービーフェスティバルから約２週間ぶりの再会。１１月２８日(金)の夜は、山形市の『串幸』にて、ムー...-
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投稿者/
時森 ししん -
(山形市)映画館,美術館,ギャラリー,博物館
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2014/12/02
全国的に雪が降っているが、山形も同様。街中の積雪は、今年初めてかもしれない。いよいよ、本格的な冬がやってくる。寒く厳しい山形の冬。今年のホワイトシーズンは、どんなストーリーが始まるのだろう…。 元記事：http://ameblo.jp/stokim...-
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投稿者/
時森 ししん -
(山形市)映画館,美術館,ギャラリー,博物館
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