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2014/09/20
やはり節、サンマ刺身、サンマ焼き魚、サンマフライが出てますねえ。
昨日の私の勘で、今日も市場の入荷は少ないだろうし、あまり補充というか、買いたいものもなかったので、ゆっくりと市場に行ったため、セリは見てません。でも大体の勘は当たってましたが、意外にも駐車場に結構車が止まってました。少しは人が動くんでしょうか？だといいん... -
2014/09/19
昨日の複線ではないが、丁度家から、２０～３０ｍ離れた所が道路拡張の為、沢山の空き地が出来ている。去年から、花畑を作ったり、イベントを開催したりしているが、又、新たな事を考えている。 しかし、長年暮らしていた人が、移動して行くのは寂しいものである。金物...-
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投稿者/
店長 -
(山形市)ペット,ペット用品
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2014/09/19
白身魚は海の深いところにいますので、太陽があまり届かないので紫外線の影響は受けません。これに対して青魚は、常に海の表面近くを回遊してます。きっと生まれてこのかた休んだことはないんだろうなあ。上からは鳥に狙われるので海と同じ青い保護色で身を守り、下からは大... -
2014/09/19
昨日は精製塩のことに触れましたが、もう少し詳しく説明します。海水から水分だけを蒸発させた自然海塩には、塩化ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、ヨウ素といった海のミネラルが非常にバランスよく含まれています。しかし「食塩」という名で売られている精製塩は、海... -
2014/09/19
昨日一昨日と二日間やった裏メニューサービスをもう二日間、今日１９日、明日２０日にもします。今お知らせ(メール配信)でも打ちましたので、もうご存知と思いますが、素材が無くなった時は、変更とか、終了の可能性もあります。これは夜だけのサービスです。昨日の日記で... -
2014/09/18
今日は昼から、今月から広告部長に昇格した、須貝優子部長とランチミーティング。 前の打ち合わせが長引き、少し遅れて始まったが、彼女はとてもいい空間を作ってくれる。 外食する時間がもったいないと、彼女は、会社のミーティングルームでの打ち合わせを望んだ...-
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投稿者/
時森 ししん -
(山形市)映画館,美術館,ギャラリー,博物館
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2014/09/18
ここ数日、色んな事があり、先日、諸事情があり、とある空家に行ってみる。夕暮れの空き家は、とてもさみしく見えた。 若干郊外にあるその空家は、知り合いの家なのだが、周りに沢山空き家がある。今、日本の空き家は７件に一件。 そこはもっと空家率が高いだろう。実...-
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投稿者/
店長 -
(山形市)ペット,ペット用品
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2014/09/18
午前中は白米のことを書きましたが、これを含む精白穀物、精製塩、精製糖・・・・・などのすべて精製された「白い食品」は、体にはよくない。精製することによって、食品はナチュラルな形を失いますが、これによって、これらの「命」も失ってしまいます。食品はナチュラルで... -
2014/09/18
昨日打った特別裏メニューの利用は、５００円ののみしか出てません。今から３年前、こちらに参加させていただいた時は、結構高い物のほうが出たんですけど、今の時代のほうが世知辛いのかなあ？それともたまたま高い物を食べる人が来ないのかなあ？それともメニューが悪いか... -
2014/09/18
先日より、牛乳、ヨーグルトは、胃腸に悪い事書きましたが、まあ牛乳は理解できますが、ヨーグルトは今一わからないところもありますが、原材料が牛乳と考えると、また臨床結果がたくさんあるんだったら、半信半疑、信じざるを得ないかなあ？この著者は、白米も「死んだ食べ... -
2014/09/18
昨日の朝は今シーズン、最低気温と言ってましたが、今日はこれを更新したんでしょうか？なんか今日の方が寒く感じます。私はまだ夏のままの服装ですが、市場ではすごく目立つというか、完全に浮いてました。昨日、一昨日と比べると、入荷量は少なかったが、型の良いハタハタ... -
2014/09/17
先日、友人の佐藤明彦夫妻と食事に行った。 七日町にある、洋食とワインの店『Kojiro』である。 オーナーシェフと佐藤明彦氏の父とは、従兄弟の関係である。 最初の前菜からして美味しかった。 だだちゃまめをペースト状のクリーム、周りにはカラスミ...-
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投稿者/
時森 ししん -
(山形市)映画館,美術館,ギャラリー,博物館
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2014/09/17
あー、今日は仙台の東北愛犬専門学院の授業で、朝から仙台へ。 朝から、ちょっと、吉田拓郎さんの古いアルバムなどを聞きながら・・・。 あの時代、昭和の４５～５５年の頃の音楽。なんでこの人は、こんな事、歌ってんだろう？って言うのもたくさんあるのですが、その...-
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投稿者/
店長 -
(山形市)ペット,ペット用品
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2014/09/17
今現在も、医学系の本と食品系の本を同時進行で二冊を交互に読んでますが、今まで疑問に思っていたことが次々に出てきて、私なりに納得してます。よくグルメ番組で、おろしたての新鮮な刺身を食べると、レポーターが「プリプリしていて、甘く美味しい」というコメントを聞き... -
2014/09/17
昨日の夜の部は、席数が１０席しかなく、駐車場も満席だったんですけど、入れ代わり立ち代わり、途中相席になった時間帯もありましたが、うまい具合に利用していただきました。車で来るような人もいましたが、何処に止めてきたんだろうか？まあ皆さん、周りをよく見てますけ... -
2014/09/17
先日の乳製品が、体に悪い影響をあたえているんじゃないかの続きですが、先日は牛乳のことを書きましが、今日はヨーグルトの事書きます。この本を書いた人は、３０万件の胃腸の中を見た人で、いろいろアンケートもとって、臨床の結果、これが悪いみたいだとの結果に達したと... -
2014/09/17
今日は水曜日で、昨日もまあまあの入荷がありましたので、全然期待しないで補充程度でよいかなあという感覚で、市場に行きました。ところが、今日は意外にも入荷量もありましたし、魚種が結構入っていました。やっと例年の品揃いというか、魚揃いになった感じです。本日は、... -
2014/09/17
日本では、軽度患者も含めると患者数800万人とも言われる認知症。 根治役がなく、ケアの在り方が焦点となっているが、 そのケア手法で日本は欧米諸国と一線を画している。 最先端の「生活モデル」と最も遅れた「病院モデル」が 未だに混在し...-
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投稿者/
e-Life -
(山形市)電気・通信・設備関係
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