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2013/10/31
新しい味に挑戦(ギンタラ刺身・さわら刺身・オオカミウオ刺身・・・など)
最近はテレビもあまり見ることがありませんが、ちょっと前といっても5年以上前と思いますが、よくグルメ番組で幻の魚オオカミウオという物を見かけましたが、その当時より山形の市場には普通に入荷してましたので、何で幻?と思うことがありました。このことは前にも結構日... -
2013/10/31
今日は月末で、卸も、仲卸も、たな卸しをするためか、いつもはみんな仕入を控えめにするので、そんなに魚も多くないだろうと思って行ったが、思いのほか入荷してました。競りのほうは、最初のうちは人も結構いましたがだんだん減り、最後のほうは人まばらな世界でした。仲卸... -
2013/10/30
イタリア製ツイードとフリース 「軽い」です。 素材 レーヨン・ナイロン 着分 38,000円 ※TAKEDAのページをお気に入り登録して下さい。 お得な情報がお手元に届きます。 http://yvcity.jp/... -
2013/10/30
今日は、朝から仙台に出かけて行きました。東北愛犬専門学院の授業です。太平洋側は良い天気。 順調に進むと、仙台宮城のあたりから工事。そういえば、テレビやラジオで、東北道の大改修工事をやると言っておりましたね。普段と違う車線だと結構視点が変わるわ~。 当た... -
2013/10/30
一昨日の昼の部は久しぶりにご飯を切らしてしまい、行列が出来ているのに14時近くでジエンドになってしまい、申し訳ありませんでした。第2弾に入りご飯を切らしたのは、これで2~3回目だと思いますが、このときはうまく、この事態を止められました。行列が出来るように... -
2013/10/30
量販店で売っている1尾100g~150gくらいのサイズのサンマだと、例年よりは高めですが100円前後で売れる値段ですが、当店で扱うような1尾200グラム前後のサイズはなかなか値段が下がりません。特大サイズの脂ののった物ですと300円を下回ることはなく、ズ... -
2013/10/30
昨日からすると一段と入荷量が多かったが、普段よりは少なかったし、やはり魚種が少なかった。また今日は魔の水曜日、人がいなく駐車場はガラガラでしたので、かなり魚が残っていたようでした。同業者の皆さんは、水曜日休んでるんでしょうか?こんな状態なら水曜日も休みに... -
2013/10/30
あと数日で、10月31日…。 そう、ハロウィーンの日である。 ムービーオンやまがたでも、すっかりハロウィーンに模様替え☆ ムービーオンのスタッフも、すっかりハロウィーンの世界である。 しかし、その前日の10月30日は、大切なメンバーの誕生日、バ... -
2013/10/29
今日は、火曜日定休日♫ いつものように、ジムに行き、サウナに入り、今日はラーメンを見ていたら、食べたくなってラーメンを食べに。 fecebookでよく見かける、清住町の麺屋はやさかさんへ。すごく昔に、近所のMさんと商店会の作業の途中か何か... -
2013/10/29
昨日は2回目のランパスが夜に使える日にしましたが、裏メニューと一緒に実行したため、ランパスの本を持っているが裏メニューを選んだ人も少なくなかった。1回目と比べると、利用者は少なかったので、ほとんど待たずに食べた人が多かった。これからも何回か実行する予定で... -
2013/10/29
今日は今シーズン一番寒い日だったそうで、山形の最低気温が5.5度だったそうですね。道路の温度表示板は、市場帰りの8時ごろでも6度でした。これからは魚にとっても、私にとっても好きな季節です。今日の市場のほうは、昨日よりは入荷は多かったが、魚種がかなり少なか... -
2013/10/28
皆さんおばんです!! 最近、日記サボってて、ネタもだいぶたまってきたので今日からまた再開します♪ 先週酒田にいった際の話ですが、肌寒くなり、天候はよくなかったのですが山の景色もだんだんと変わってきました。 酒田にきたらやっぱり海鮮市場で... -
2013/10/28
このように食に関する仕事をしているのに、去年健診で引っかかるまで、麺類が炭水化物に属することとは思わず、平気でラーメンライスとか焼きそばライスのように、かなりの量の炭水化物を取ってました。空腹時血糖値が300ぐらいまで行くのが当たり前ですね。これにきずい... -
2013/10/28
今日起きると右手全体が筋肉痛で、肘あたりに痛みが走りました。えっどうしてという状態???よく考えてみると母の法事が原因ときずきました。これだけだと皆さんは、これでなんで筋肉痛になるかわからないと思います。当家の先祖、両親、祖父母、両親の兄弟と先祖代々、信... -
2013/10/28
台風の影響で今日サンマは仕入れられないかなあと思ってましたが、値段は高かったが仕入れてきましたので、土曜日のメニューのまま裏メニューサービスを本日10月28日(月)の夜の部に実行しますので、是非利用してね。あまりに利用が多く、素材がなくなりましたら、その...