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2013/12/17
例年ですと、この時期の宴会に結構タラ汁を入れてましたが、今年はまだ寄せ鍋が中心で、タラ汁は一回も作ってません。来年になって寒に入ると、当店の名物の寒ダラ汁入りの宴会が多くなりますが、生タラがあまり入荷してないということは、まだまだ海水温が高いんでしょうね... -
2013/12/17
今、前の日記にも書きましたが、明後日まで魚の入荷は期待ができないので、これくらいまではこのブィシティのメニューは、内容は少し変えますけど、同じパターンだと思います。合言葉も同じ「ブィシティ」にします。今日は下記の通りのメニューです。 刺身盛... -
2013/12/17
昨日今日と市場のほうは、7時前には完全にセリが終わってしまうほど、魚の入荷が少なく、どうしようもありません。あの天気だったので、仕方ないか。魚も少なく、人も少なく、搬入される魚のあらも少なくで、人も動きませんね。例年に比べて、すごく静かな12月に感じます... -
2013/12/17
昨日の午前中は、することが多すぎてパソコンの前に座る暇がなかったです。ブィシティのメニュー、昨日無理して打っておいてよかったです。午後からは、長男が体育の時間に鼻を骨折したみたいなので病院に連れて行ってくれとの電話、昼の時間もつぶれてしまって夜の部になっ... -
2013/12/16
今日は、ご予約いただいたチワワさんが、新しい飼い主さんの元へ。ワンコ的には、それは新しい家族の所で馴れてしまうと言うのが、一番良いのですが、やはりうまく成長するまで、少し間、お店で管理する事になるのです。 夕方からは、ご近所の餅の星野屋さんにて、音楽... -
2013/12/16
12月13日(金)の夜、東海大学山形高校の教職員忘年会に招待された。 昨年までは、上山の温泉で開催していたが、今年は天道温泉の『舞鶴荘』での開催となった。 料理は、かなり豪華であり、ステーキやら芋煮やら、かなり美味しかった。 今年は、理事... -
2013/12/16
一週間前突然横浜に住んでいた時の友というか仲間より電話があり、14日の日に秋保温泉に泊まるので会わないかとのことでしたが、その日は絶対無理でしたので、15日に仙台でちょっとだけ会うことにしていたため、会いに行ってきました。関山峠で仙台に入りましたが、すご... -
2013/12/15
明日のブィシティのメニューを夕方ごろ打とうと思っていたが予定が大きく狂い、疲れて、横になったら眠ってしまい今頃起きました。もうあきらめて明日に、これを打とうと思いましたが、ちょっとしなくてはいけないことがあり、打てない可能性があるため、急遽今頃打ってます... -
2013/12/15
忘年会を兼ねて、山形南高等学校同窓会役員会が、恒例の揚妻で開催された。 同窓会役員会の正規のメンバーは、千歳貞治郎特別顧問、佐藤充彦会長、さらに6人の副会長、そしてスポーツOB会長と文化部OB会長も兼ねる監事3人である。 料亭『揚妻』のご主人が、... -
2013/12/15
今日は朝から結構な雪が降っている。朝から2回ほど雪掻きをして、ワンコの送迎に向かう。 お店は、年末進行。 ※雪掻いてもすぐ白くなるくらい降ってました。 先日、家で長い事、生活をしていた売り物のアメショーさんにご予約が付いたと書かせていただいたが、途端... -
2013/12/15
ご無沙汰しております。 金子です。 今日は除雪からはじまり、これから お得意様への年賀状を書こう!と意気込んでおります。 話は変わり、ずーと前から南館の交差点にある 「インテリア なかお」さん! 喫茶なのか食器やさんなのか家具屋さんなのか・・・ 気になり... -
2013/12/15
毎度ありがとうございます 年末年始の営業時間のご案内です。 年末年始の営業時間 本年12月30日(月)~来年1月5日(日)は午前10時~午後5時までの営業となります。 1月1日は休業、2日より新年の営業を開始させていただきます。 スタッフ一同ご来店をお待... -
2013/12/15
この一週間は当店にとって忘年会のピークだったかもね。とにかく天気が悪く魚の入荷が少なく大変な一週間でもありました。まだまだ、ポツリポツリと宴会の予約は入ってますが、いよいよブィシティのサービスも明日から始まりますが、ランパス期間とダブル期間(~19日まで... -
2013/12/15
年末でも、大人気の味噌講座は連日あります。昨日は、山形県内、寒河江市内で。今日は、お隣、宮城県内、泉区で。年末の忙しい時期でも、こんなにたくさんの... 元記事:http://plaza.rakuten.co.jp/satominotk/diary/2...





















