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2016/03/25
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2016/03/24
「ダイオキシン」という言葉を聞いて、皆さんはどのような記憶がありますか?私は、すごく危険な物質じゃなかったかなあと思いました。青酸カリの~倍、サリンの~倍の毒性があるとか、すごく致死量が高い危険物質と思ってました。この報道が流れると、ごみ焼却するものは使... -
2016/03/24
私は中学時代、バスケをやっていて、毎日10キロから20キロぐらい走らされてました。この事もあり、結構長距離も早く走れるようになったと思いますが、確か1500メートルを4分10秒ぐらいで走っていたと思いますし、サージャントジャンプも95センチぐらいあったと... -
2016/03/24
100キログラムの豚肉が、130キログラムになり、ハムに変身。なんか業界ではこれをプリンハムと言い、安売り用のハムになるそうです。このハムも劣悪に添加物が使われるベスト5に入る加工品。これだけ水増しして作るハム、ハム1枚を食べると、この20%以上は添加物... -
2016/03/24
元添加物のトップセールスマンの本を読んでると、工場内で作業をしてる従業員が、これらの数種類の添加物を使い調理、加工してるんですが、これらの人は絶対にこの商品を買わないそうです。結局、自分が買いたくない商品を作っているという事ですよねえ。私は、魚商青年部時... -
2016/03/24
中国が好景気の頃、中国が風邪ひくと、世界も風邪をひく如く、中国が中心に動いてましたが、食べ物の食の汚染もここを中心に動いているようですねえ。あのファストフードトップを走っていたマクドナルドを減速させたのも、まあこの現場の報道が原因と言っても過言ではありま... -
2016/03/24
本当に一昨日まで、アクセスランキングのベストテンを賑わしていた店、今日も一店もベストテンに姿見せませんよねえ。一昨日当店が8位の時のアクセス数が400ぐらいあったという事は、上位の方々は、当然これ以上のアクセス数だと思いますが、このアクセス数だとたぶん、... -
2016/03/24
今日の昼の部は、風は冷たいが春の陽光が降り注ぐ気持ちよい気候です。これに誘われたのか、今日は昼の部の平均数25人はみえてますねえ。今日初めて試みたサービスの利用者も数名いて一安心です。時間が無くなりあわてて、このお知らせを打った為、なんか文章がまとまらず... -
2016/03/24
昨日、インターネットで「血合い肉」の事調べていたんですが、ここからネットサーフィンで、いろいろな話題の所に広がっていき、回転ずしのネタの危険性の所までいきましたが、この中で絶対避けたい回転ずしネタが書いてました。このベスト3にはサーモン・ハマチ・マグロの... -
2016/03/24
昨日、入荷がなかった分、今日がチョイ多かったという感じで、魚種もあったかなあ。でもセリに参加してる人が少ないという事は・・・。もしかすると、今日は山形大学の卒業式かなあ?本日は、天然ブリ(12.5キロ 100グラム500円)・クロガレイ・アカジガレイ・イ... -
2016/03/23
今日の夕食は、予定外の場所。もんじゃ焼き「じゅう兵衛」である。かなり好きな店であり、もんじゃ焼きも、お好み焼きも、焼きそばも美味い。行けば、必ず3品を注文し、それを分けて食べる。まずは明太子と餅とチーズのもんじゃ焼き。これが、めちゃめちゃ美味いのであ... -
2016/03/23
3月22日(火)、山形放送(YBC)の元社長である、園部稔氏の、旭日小綬章受章を祝う会が、山形グランドホテルにて、政財界及びメディア界が集まる中、盛大に開催された。発起人には、現在の山形放送の本間和夫社長、山形ロータリークラブの榎森伊兵衛氏、山形県立... -
2016/03/23
今日の朝も触れましたが、一晩で、この一ヶ月ベストテンを賑わしてた店8店舗が入れ代わり、残っているのは当店を含め2件だけです。この8件はグルで動いてたのかなあ?と思わざるを得ない感じですが、どうなんだろうかねえ?こんな見事に8件も入れ代わりますかなあ?あま... -
2016/03/23
今日の昼の部も非常に静かに推移しましたねえ。20人手前の人数、この時期、こんなに静かでしたっけ?と思う毎日ですねえ。ランパス利用者も常連さんの使い放題メンバーの人ばかりですねえ。今日の利用者は3名だけ、本当に人の流れが止まってますねえ。今週に入り、ワイヴ... -
2016/03/23
先日、東京に桜の開花宣言が出ました。市内でもあちこちに梅の花が咲い.. 元記事:http://kikuchigiken.co.jp/log/?l=406722 -
2016/03/23
「天然物の本物の魚」を食べに来てくれる人で、もっているのかなあ?
当店の創業は昭和8年(1933年)ですので、今年で創業83年ぐらいになるのかなあ。私が3代目になり早25年ぐらい、この魚屋の定食屋を初めて20年を超えてますが、今新規出店しても3年どころか、1年もたたずに消えるところも多いみたいですねえ。ここに参加してる... -
2016/03/23
他の飲食店の物も結構見てますが、厳選食材としてシビエ物が結構ありますねえ。震災以降、野生の動物の食、出荷制限が出されてましたが、この後初めて山形県の熊がこれから、条件がありますが食べられるようになるとか言ってましたねえ。とにかく、このような野生のクマ、イ...