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2015/02/05
今日の市場も、一昨日火曜日と変わりのない量の入荷でしたが、魚種はそろっていたように思います。でも普段から比べると全然少ないというイメージです。まあ打てない時もありますが、このように仕入れてきたものを、毎日打ってますが、結構この日記を見て来店してくれる人も... -
2015/02/04
休み明けなのだが、今日はあまり忙しくない。明日は、奥さんが不在なので、ちょいと忙しい。けど、メチャメチャ忙しい訳ではない。 人間なんてのモノは、身勝手なものでございまして、メチャメチャ忙しいと、感謝を忘れてしまいがちになり、時間が欲しい～。なんて思うモ...-
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投稿者/
店長 -
(山形市)ペット,ペット用品
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2015/02/04
まあ今になっても、タラの白子が売れないという事は、夜の部で５人ぐらいは寒ダラ汁定食を提供できますねえ。でも、今日食べたいと思う人は、早めに来店したほうがよいかなあ？また金額割引のサービスも、夜の部でもしますので、どうぞ利用してね。 -
2015/02/04
これは先日見たテレビで言ってたんですが、今って塩ブームなんだって？塩レモン、塩麹など・・・。もうかなり前に流行ったイメージですが最近もなのかなあ？また天ぷら、焼き鳥を塩で食べるのは聞いたことがありますが、すし、そばなども塩で食べるところがあるそうですね。... -
2015/02/04
先月25日に介護福祉士試験を受験してきました。 試験会場はグランディ２１だったので前日に近くのホテルに泊まりました。 しかしあまり勉強しておらず、全く自信がない・・・ 試験前日にホテルでこんなことを考えていると ...-
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投稿者/
KASHI -
(山形市)介護・福祉
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2015/02/04
もと、吉本の住みます芸人のミウラユカさんだったよね？彼女のレシピが、居酒屋チェーン「和民（わたみ）」のメニューに今月いっぱいだったかなあ、使われるという事ラジオで聞きました。他にロバートの馬場さんのもと聞いたような。このレシピというのは、私は知らなかった... -
2015/02/04
皆さんは、何歳ぐらいで体に無理が利かないというか、ガクッときた時期がありますか？私は何時だろうと考えても、記憶にないくらい我武者羅にやってきたので、全然感じないまま来ましたが、最近は体力的というより、精神的な面がかなり落ちてるような感じがします。当然、こ... -
2015/02/04
昨日は節分、そして今日は立春ですね。まだまだ寒い日が続くと思いますが、暦に「春」という言葉が出てくると、なんかホッとするというか、気持ちが楽になるの私だけかなあ？向かいの豊烈神社でも豆まきが行われて、結構な人がいたような感じで、年々参拝者が増えてるような... -
2015/02/04
山形県は、一昨年まで、一人あたりのラーメン消費率が日本１位であった。昨年福島県から抜かれてしまう。しかし、全国的には２位である。『玄龍』に来たのは２回目。山形のラーメンは、どこの店も美味しく、外れはない。また、味付けは、どちらかと言うとこってり系。し...-
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投稿者/
時森 ししん -
(山形市)映画館,美術館,ギャラリー,博物館
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2015/02/03
最近１４時以降だと、空いてると思ってくる人が多く時間が推してしまいます。確かに、この時間は待たずにスムーズに食べられますが、ごはんがなくなり、提供できない時もありますので注意してね。今日もこのような感じで、寒ダラ汁の仕込みが遅くなって、今煮込んでますが、... -
2015/02/03
今日は火曜日定休日。そして、節分。私はこの日がわりと好きなのです。やはり、北国の人間としては、ここから春が加速して行く、日が長くなってゆくと言う境目になります。（実際は、冬至ですが日が長くなる実感は少ないですね。）最近では、豆まきの他に、恵方巻きなんて...-
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投稿者/
店長 -
(山形市)ペット,ペット用品
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2015/02/03
生食用のカキのチューブの物が昨日入荷してたと日記で書きましたが、今日は非常に少なかった。やはり、まだノロウィルスの影響あるのかなあ？やはり今年はシーズン終わるの早いかなあ？もうしばらくすると、九州の大分県から、天然の岩ガキが入ってきますが、これ本当に天然... -
2015/02/03
今日は節分ですね。「今日は恵方巻きでも食べようか！」・・・と先ほど事務所のみんなと盛り上がっていたところです。 さて今回は以前も紹介させていただきましたソックモンキー★ 写真は冬バージョンで、ニット帽やマフラーをしたおさるさん達。 和みますね～(*...-
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投稿者/
KASHI -
(山形市)介護・福祉
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2015/02/03
今日の市場、魚の入荷は少ないとは思いましたが、これほど少ないとは予想できなかった。人もいなかったみたいで、駐車場もガラガラでした。卸の方で調整したのかなあとも思いますが、北海道の方は、かなり荒れているんですねえ。山形が比較的穏やかなんで、卸のせいとばかり... -
2015/02/02
母は宮城県の牡鹿郡女川町出島の出身。海で育った人なので、魚にはうるさい。彼女は、１年に１回は、庄内から『寒鱈を一本』購入する。どんがら汁をいっぱいつくり、みんなに振る舞う。そして、彼女の得意技は鱈のこぶ締めである。今年は、例年以上に、最高の寒鱈だった...-
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投稿者/
時森 ししん -
(山形市)映画館,美術館,ギャラリー,博物館
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2015/02/02
先日、山形県ＥＵ協会が主催する、第２３回ワインの夕べが、山形グランドホテルで開催された。第1回は１９９２年に、当時のＥＣ７ヶ国をメインに開催された。第２回のギリシャからは、単独メインとなり、ほぼ毎年開催されている。今回はラトビア共和国。駐日ラトビア共...-
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投稿者/
時森 ししん -
(山形市)映画館,美術館,ギャラリー,博物館
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2015/02/02
本当に昨日は一日ゴロゴロとしていて、１９時過ぎごろ、こたつの中でそのまま眠りに落ちて、起きたのが３時ごろで、ばっちりと目が覚めてしまい、テレビを付けたら、全豪のテニスの男子決勝、ジョコビッチ、アンディマリー戦をやっていたのでついつい見入って最後まで見てし...
