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2016/01/30
やはり昨日の今日、予想通りの結果でした。少ないながら、やっと焼魚のできるようなカレイ類があったので、アカジガレイ、アカガレイなどの魚を持ってきましたが、あとは冷凍物の、サンマ、ツボダイ、マトウダイぐらいかなあ。とにかく先週からの天気のため、鮮魚が皆無の状... -
2016/01/30
今日からか、明日だけかはわかりませんが、庄内のほうで、鶴岡、酒田、そして今日由良と三週続いた最後の寒ダラ祭りがありますが、今日も700食ぐらい提供すると言ってましたが、先週、先々週は間違いなく影響がありましたが、今日はどうだったのか、わからないような微妙... -
2016/01/29
今日は、午前中に山形ドッググルーミングスクールでの、猫授業。その前に送迎を終えて、近いと便利だわぁ。 午後から、新庄で秋田の業者さんと会う。心配していた雪も山形では降っていたが、新庄は曇りくらいのお天気で、路面は乾燥状態。さすがに積雪は、2m位あったが... -
2016/01/29
もうあの大雪で、冬が終わったと思ってましたが、今日は降ってますねえ。また今日あたりから私立高校の入試も始まったとか言ってましたが、これらの影響もあってかは、知りませんが、今日の皆さんの足も重かったみたいですねえ?まあしょうがないか?ダメな時は、いくらもが... -
2016/01/29
1月26日(火)の夜、ムービーオン新年会が行われた。例年、ムービーオンでは、忘年会を行わず、年末年始のお正月興業が一段落してから、新年会をやることにしている。今年の会場は、焼肉『味の園』初めて伺ったが、とても美味しく、さすが愛すべき『楓庵』の息子さん... -
2016/01/29
今日は私たちの若い時の時代では、花金(花の金曜日)と言われる飲まないと居られない日でしたが、もう今は死語に近いというか、もう使われませんねえ?まあ酒を飲む人は少なくなったのかなあ?皆さん、どのようにしてストレス発散してるんだろうかねえ?朝のラジオ番組で、... -
2016/01/28
まあ、前の日記にもちょい関係があるかもしれないが、これはラジオでの調査、今のシーズン、週一以上は鍋料理にしますかと言う調査でしたが、どのくらいの割合だったと思いますか?ちなみに当家はするの方かなあ。この番組の進行者の予想は、する対しないの割合が、9対1で... -
2016/01/28
今家庭では、アンケートによると一から基本通り、「出し汁」を取る人が30%ちょいぐらいしかいないのですってねえ?何か、とるのが面倒とか言ってますが、ここにも病気がなくならない原因があるみたいですねえ。だしをしっかり取ると、味付けが薄めでも十分うまく食べられ... -
2016/01/28
昨日、今日と、3月上旬?、下旬?とかの気温だったそうですねえ。それに雨が降り、雪も一気にかなり消えてしまいましたねえ?今日も結構、空が明るく感じましたので、人が出るかなあと思いましたがダメでしたねえ。でも平均来店数を少し下回るぐらいでしたので、良しとしな... -
2016/01/28
「美味しい」という事は、素材より、気、活力を得られないという事かなあ?
今年1月14日の日記、「いただきますの原点」とか言うタイトルの日記から2つ続けた日記、計3つの日記で、インドの伝承医学の「アーユルヴェーダ」のプラーナ(気)、オージャス(活力)の事書きましたが、食べ物を食べていて、確かに、この感覚はわかりますねえ?本当に... -
2016/01/28
この寒ダラのシーズン中、近所の方が鍋を持って、寒ダラ汁を作ってくれと言う注文も何軒かあります。でも宴会で忙しい時はどうにもなりませんが、何もない時は対応します。今日も今年2件目のこのような注文があり、この半端が3人分ぐらいありますので、今日も寒ダラ汁定食... -
2016/01/28
「今何月?今冬?春?」と分からなくなるような天気。今1月下旬、大寒ですよねえ?なんで雨なの?と頭が混乱しそうな天気に体がついていってないのかなあ?特に私は、この一年で一番寒いと言われる「大寒」生まれなので、例年のこの時期とのギャップに体が混乱してるのかな... -
2016/01/28
まあ、入荷量的には多いという感じではないが、魚種は少しずつ増えてきましたねえ。でも少ない魚を値段で争いますので、なかなか思うような仕入れはできない状況です。本日は、生タラ・ホンダガレイ・イナダ(ブリ 100グラム350円)・生イカ(1杯400円)・塩タラ... -
2016/01/27
先日、気になっていた映画『人生の約束』を観た。人と人が「つながる」ことが、当たり前ではなくなってしまった今の時代に、映画は初監督の石橋冠監督が捧げる、普遍的な『絆』と『再生』の物語。この映画は、理由が分からないが、気になっていて、いつか観ようと思って... -
2016/01/27
無事に棟木も上がり、本日めでたくE様邸の上棟式を迎えることができま.. 元記事:http://kikuchigiken.co.jp/log/?l=402521 -
2016/01/27
寄生虫って、どんだけ体に影響をあたえていたんでしょうかねえ?
「ポキール」と聞いて、ピンと来る人は、結構年配の方と思いますが、もう知らない人もいるんじゃないかなあ?確か、この日記でも取り上げていますが、もう廃止になったか?近々と思います。青いセロハンみたいなものをお尻につけて、寄生虫を検査するものです。昔の理科室に...





















