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2014/06/13
絵本の読み聞かせを切り口に、人の心のつながりを描く物語。 父親視点で子育ての機微を描いた内容だそうです。 主演の大地康雄さんがぞっこん惚れ込み、何度も通った 北海道剣淵町の実話を元にした物語です。 http://www.jinjin-mo... -
2014/06/12
本日の16時ごろより、またこのブィシティに繋がらなくなり、今頃日記を打ってます。前に打った日記2つ分は、順番を逆に打つつもりでした。まず岩ガキの事言った方がよいと判断したため、打ったような順番になりました。でも最近、メンテナンスとか、このように繋がらなく... -
2014/06/12
昨日の夜の部も、お知らせ(メール配信)を遅く打ったわりに、また雨の中まあまあのお客様に来ていただきました。注文は何故か、クロモモ、クロモモ、クロモモの連続で、たまにアカモモで、このクロモモメニューを7人の方が召し上がりました。なんかこの言葉を聴いてると、... -
2014/06/12
昨日より告知したサービス、今日も夜の部でします。一応変わりなく、メニューは昨日と同じですが、岩ガキが入った「クロモモ」が人気で、残りが6人分ぐらいしかありません。このメニューは午前中の日記を読んでいる人は、もう察しがついてると思いますが、なくなり次第終了... -
2014/06/12
先ほどの日記でも、岩ガキの事ちょっとふれましたが。本当に今日は意外に入荷が多かった。問題は明日明後日ですけど、市場関係者も止まっているものがなければ、きっとダメでしょうという予想です。この週末は、岩ガキの提供は厳しいと思います。これの水揚げは、当然天気の... -
2014/06/12
今年に入って2~3回目と思いますが、オオカミウオを持ってきました。詳しくは調べたことはないが、ウツボの仲間という事ですけど、味は淡白で、まあまあ歯ごたえがあり、刺身、焼き魚、空揚げなどで当店では提供しますが、私は好きな方の魚です。まあこの名前だけ、たまに... -
2014/06/12
今日の市場は、通常ぐらいの入荷もあり、まあまあの魚種もあったように思えます。私の予想も、仲卸の予想もほぼ同じで、今日は岩ガキの入荷はほとんどないだろうと思ってましたが、まあまああったみたいですけど、値段はちょっと高めのように思いました。一応持ってきたけど... -
2014/06/12
以下 環境ビジネスより引用 新エネルギー導入促進協議会は、10日、 次世代エネルギー・社会システム実証事業 として、横浜市、豊田市、けいはんな学研都市(京都府)、 北九州市の4都市で 実施されている実証事業等の成果報告書(公開版)を公表した... -
2014/06/11
6月9日(月)の夜、メトロポリタンのロビーにて、主治医の橋本歯科医院の雪ノ浦康子先生と、済生館の口腔外科の井上先生と、待ち合わせをし、2階の『最上亭』に行く。 昨年の暮れからの夕食企画であったが、突然の所用の為に、何度か流れた。 この日は、やっと... -
2014/06/11
今日は、奥さん&トリマーさんスタッフは、仙台で義務研修の為朝からお出かけ、私と見習いスタッフでお留守番。 たまたま、昔、お店のトリマーさんが遊びに来た。 久々に、キヨちゃんも遊びに来た。なんか遊びに来る日らしい。 んで、更に茨城からトリミング専門... -
2014/06/11
今回ランパス第3弾を期に始めた800円メニュー、おもいの他好評で、ワンコインセット定食(500円の定食)をしのぐくらいになってます。いままでもかねひこD、E、F,という形でありましたが、あまり目立たなかったみたいですね。まだこのメニューも書いてありますが... -
2014/06/11
岩ガキが出始めて、少しずつ人も出始めてきたような感じがしますが、まだまだ静かですねえ。ランパスを買った、当店の会員さんも、少しずつ顔を見せるようになり、ランパスの評判を聞きますが、あまりよい事聞きませんねえ。とにかくラーメンを始め麺類の飲食店が多すぎで、... -
2014/06/11
最近天気が毎日カンバスグなく、ジメジメし、うちの中がペッタラ、ペッタラする。非常にキモズワルイ!絶対いつもよりかなり早い梅雨に入ったと思うのだがど~なんだべ?気象庁! 天気に文句つかしてもどうにもなんね~。 こちらのかわいい黒柴のらんち... -
2014/06/11
皆さんは、野鳥、イノシシ、ウサギ、シカ、クマなどの野生のものを食べたことがありますか?いつ頃か忘れましたが、この日記でも書いたことがあります。俗にいうシビエ料理ですね。私の祖母の実家では、猟師をできる資格というか銃砲を持っていて、それらを食べさせていただ... -
2014/06/11
本当に娘のコロッケから、私の商売を始めたころの原点を思い出し、ふと昭和30年代ごろの光景も思い浮かんでしまいました。これだけ食という物は、人間とは切っても切れないもののように思います。私は魚の素材にこだわって商売をやってきたが、私が進んできた道が正解か、... -
2014/06/11
おはようございますさくらです 今日も朝からどんよりな空で…… 頭痛いじょ 昨日は晴れ間もあったけど 今日は雨予報だね~ 梅雨だしね~……。 今朝の朝散歩では ちょびっと雨がパラ~リ…… あぁ(*´∀`)頭痛い 前から気になってた…… ココフランの... -
2014/06/11
先日娘が作ったコロッケにしろ、定義とうふのさんかく油揚げにしろ、ある程度の素材を使い、一から手を加えて作り、揚げたてに近い感じで食べると、やはり最高ですね。素材の味、そのものの味が味わえます。仕込んだものを冷凍して、今度というときは、かなり味は落ちますね...