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2016/01/07
まあ、今日も期待はしてませんでしたが、ピンポーンでした。昨日小寒に入り、「寒～」と言う魚も、例年では美味しくなっていく時期ですが、昨日の日記の氷見の寒ブリの水揚げが少なかったとか、今日市場で見たタラも痩せているようにみえました。やはり何でもガリガリの物よ... -
2016/01/06
年末の最後の２９日、３０日の鮮魚の入荷がほぼゼロ状態、これほど天然物の刺身材料に苦しんだことはなかった。例年予備で養殖ブリ（ハマチ）、養殖タイは使いますが、今回はかなり使わられました。まあ天然物がなかったので値段も高く、盛り合わせを造るのもスゴーク大変で... -
2016/01/06
今日は一段落です。お休み開けですが、一月はこんな感じでしょう。朝、情報番組を見ていたら、スターバックスの二子玉川店で福袋の買い占めを先頭の集団がいて、全て買い占めてしまった。と言うニュース。 こういうの、去年も書いたような気がするけど、お店側が「全部を...-
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投稿者/
店長 -
(山形市)ペット,ペット用品
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2016/01/06
しかし、これだけ暖かく雪も降らない暖冬は、記憶にありませんねえ？やはり魚にも、かなり影響をあたえてますよねえ？昨日の初セリで、富山の氷見の方の寒ブリ３０本たらずしか揚がらなかったとか、この暖かさで、鍋物が出ずに、大根、白菜、ネギとか安いと言ってましたねえ... -
2016/01/06
少しずつ動き始めるかなあ？寒ダラ汁の入った宴会の予約も・・・・・。
今日は昼ご飯も食べる暇なく、急に入ったオードブルに追われてパタパタ、他にやることもめじろうしで、やっとひと段落かなあ？一昨日４日はゼロ、昨日５日は２と、パットしなかった昼の部のランパス利用者、今日６日は一気に１５名と、やっと動き出す気配がします。一般の人... -
2016/01/06
今年に入り、まだ刺身材料の魚種がなく、まだすすめませんと言うのを無視して海鮮丼を食べる人が、多いことにびっくりです。いろいろ魚種がある時は、１０種類ぐらいは、のせるようにしますが、ない時は５～６種類の魚の部位の違いで作ります。同じ魚でも背と腹では、脂のの... -
2016/01/06
今日の市場、昨日とは雲泥の差と言うか、昨日は見栄で無理して入荷させたのか、今日はグーッと少なかったですねえ。当然人もいませんでした。まあ内容を見ても、生タラ類の物などがすごーく目立っていて、全体の８～９割位を占めるほど、魚種もなかったですねえ？まあ、今日... -
2016/01/05
昨年１２月２２日、ボーリング大会終了後、場所を「山形ワシントンホテルの三十三間堂」に移し、社員親睦会主催の、「ケーブルテレビ山形」としては、最後の忘年会を行う。自分からは、『１９９２年、自分が３２歳の時に、資本金１億円を、５０社２００万円から出してい...-
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投稿者/
時森 ししん -
(山形市)映画館,美術館,ギャラリー,博物館
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2016/01/05
明けましておめでとうございます。ECOソリューション室は今年から新たに「スマートエネルギー室」としてスタートします。省エネ、創エネ、畜エネはもちろん、今年の4月から始まる「電力小売り全面自由化」に関するご提案やみなさまからのご相談に対応してまいりますので...-
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投稿者/
東北電化 -
(山形市)電気・通信・設備関係
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2016/01/05
明けましておめでとうございます。ECOソリューション室は今年から新たに「スマートエネルギー室」としてスタートします。省エネ、創エネ、畜エネはもちろん、今年の4月から始まる「電力小売り全面自由化」に関するご提案やみなさまからのご相談に対応してまいりますので...-
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投稿者/
東北電化 -
(山形市)電気・通信・設備関係
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2016/01/05
最近読んでる本に、「アーユルヴェーダ」と言うインドの伝承医学が出てきますが、聞いたことがない物で、何とも馴染めずに読んでますが、中国の陰陽五行説（木→火→土→金→水→木）の様な感じもしますねえ。まあ日本で... -
2016/01/05
今日は火曜日定休日。いつものように、ジムへと、書きたいところですが、今日は正月早々、発覚した風呂の不具合事件。水漏れ。（水道管のつなぎ目の故障でした。）それの工事の為、お店に。 普段見ない所だし・・・。壊れたモノはしょうがない。お店の天井に穴を開けて、...-
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投稿者/
店長 -
(山形市)ペット,ペット用品
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2016/01/05
３日の日記で「体に良いか悪いかは、自己判断かなあ」と言うタイトルの日記を書いてますが、牛乳は体に悪いのではのヤフーの記事に基づいて書いたものですが、この中で、この牛乳を否定してる先生方がたの本すべて読んでるのでびっくりしたの内容書きましたが、２０歳ぐらい... -
2016/01/05
今日５日の初セリ、魚種はあまりなかったがまあまあの入荷、もちろん駐車場も満杯で人も来てましたねえ？当たり前か？でも魚が動いていたかどうかというと・・・・・？でしたねえ。今週はあまり期待できないかなあ？やはりゴールデンウィーク休み明け、お盆休み明けと同様、... -
2016/01/05
前の日記に続き、やはり武田鉄也さんの話題ですが、昨年暮れに同ラジオ番組で、彼が２６歳の当時どん底で、コンサートをしても客が入らずに、もうやめようという所まで追い詰められたが、自分で決めた事、たとえダメでも、出来なくなるまで最後まで続けようという結論で、見... -
2016/01/05
去年、一昨年の１２月からの当店の商売状況の動向を去年？今年になってからか忘れましたが、最近に間違いなく書いてると思いますが、まだまだ迷いもありますし、方向性がつかめずにもがいてますが、とにかく最後は人だと信じてます。まあいろいろなメディア、本などで、何気... -
2016/01/05
築地の初セリでも、あまり大きな話題には、なってないみたいですねえ？
いつも話題になる築地のマグロの初セリ、今年１１月にはここより移転してしまうため、築地では最後の初セリでしたが、あまり大きな波乱は起きてませんが、でもキロ７万円は高いですねえ？ヤフーの記事に出てるんだから、やはり話題にはなっているのかなあ？でも、２年前でし... -
2016/01/05
あまり寒くなく雪もない、考えられない正月も過ぎ、今日は市場が開市で初セリでしたが、入荷量は多くもなく、まあまあの量と思いましたが、魚種はありませんでしたねえ。いつもの通りですがねえ。まあ欲しかった白身の刺身材料がなかったですねえ。まああったが高過ぎで手が... -
2016/01/05
みなさま、明けましておめでとうございます今年もよろしくお願いいたします ブログ、ブログ、ブログ～～～ と考えたのですが、迷いに迷い… 12月のある日、家族で高畠の亀岡文殊へ行って来ました。うちの下の子が受験生なんです～！こんな...-
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投稿者/
KASHI -
(山形市)介護・福祉
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2016/01/04
今日は、朝はそれほど忙しくない予定で、動いていたら、ポツリポツリとお客様・・・、夕方までは結構、沢山見えていただきました。ありがとうございます。 さて、今年も正月に密かにやっているエクセルで自動更新して犬猫の年齢早見表を作っています。うちわの奴なので、...-
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投稿者/
店長 -
(山形市)ペット,ペット用品
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