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2012/09/01
今日から9月です。美蔵の店内も秋の飾りに・・・・・今月は“コスモス”の花のタペストリーでお客様をお出迎えいたします。2階ギャラリー柄のパッチワーク中心の展示となっております(^。^)v9月中旬は、美蔵の庭のコスモスが満開になるかと思われます・・・・ 元... -
2012/09/01
岩ガキの入荷はゼーローだった。食べたい方は、早く来たほうがよいと思います。
本日の岩ガキの入荷は、ゼーローでした。今年はきっぱり終わったみたいです。昨日市場より帰るときは、まだ残っていましたので、あるかなあと思い早めに市場に行きました。とにかくあるものをかき集めて、20個ぐらいは提供できます。例年のことを考えるときっと足りず、下... -
2012/09/01
おはようございますといってもまだ4時過ぎで、誰も返答してくれないか?昨日の昼の部は、私が思った以上に静かで岩ガキを食べに来る人も非常に少なかったので今年はダメかなあと思ったが、夜の部は期待を裏切らずにたくさんの人に来ていただきました。毎年来て頂く人や日記... -
2012/08/31
今日は、約8年前から続いている、自分達メンバーが、最も大切にしている勉強会があった。 経済、政治、文化、歴史、古典、哲学、思想、人脈など、様々な多岐にわたる知見を得る最高の機会である。 真剣に学習を1時間15分間してから、約1時間30分強の懇... -
2012/08/31
最近惣菜の魚のフライの注文が増えてきてます。当店の定食屋に来たお客様も魚のフライにはまり通ってきてくれる人も少なくありません。当然当店の魚は鮮魚をさばいて、当店でパン粉付けも全ての過程をします。魚を冷凍したもの、解凍した物、最初からパン粉がついてる物など... -
2012/08/31
今シーズン最後の岩ガキを食べたい人は、今日中のほうが良いかも?
例年ですと今日の入荷で岩ガキのシーズンは終わりです。秋田のほうは一足先に週初めで終了したと言ってましたしので、こちらのほうも早めに終わしたのか、ここ2~3日の入荷は少なかった。少しは台風の影響もあったのかな?もしかすると明日も来るのかな?たまに9月になっ... -
2012/08/31
今日の煮物は・・・・・・ “さつまいもの茎”の煮物です!!さつもいもは芋をたべるだけでなく地上のつる(葉っぱのついたところ)をとり、湯でこぼして煮物にします。シャキシャキ感がとてもおいしいです(^。^)v 元記事:http://samidare.jp/... -
2012/08/30
日本テクトの増岡社長から、最高のマグロの塊が届いた。 どんな値打ちがあるのかさえ分からないが、たぶん素晴らしいマクロだと直感した。 彼は鎌倉の人で、よく海に釣りにいく。 海をこよなく愛する、ベンチャーの雄であり、少し前に、幻冬舎の『ゲーテ』で特集されてい... -
2012/08/30
大型のお休みが明けると少し静かになるのは、毎度の事です。お店は若干静か。 それでも、荷物は入ってくる。細かいモノから、ドッグフードなどなど。 今日は、すごく昔のお客様からご予約をいただいていた。 今から19年前に伺ったお家。もちろんその後もお邪魔し... -
2012/08/30
こんばんは、junです(^∇^) あんなにシウマイを見せられると、おなかが減ってきますね♪ ・・・・・・・・・・。 なんだか最近食べ物の話ばかり?( ̄_ ̄ i) まいっか☆ さてさて、 お酒もほどよくまわってきたところで、ビュ... -
2012/08/30
米どころ山形から発信する「おかずに美味しい田舎ごはん」地元の大手書店「八文字屋さん」でベストセラーにランクインしました。先週の10位から今週は9位にラ... 元記事:http://plaza.rakuten.co.jp/satominotk/diary... -
2012/08/30
金子です。 やっと届いたんです! 琉球グラス 夏の初めに頼んだのに・・・ ビールが美味しい時期に間に合うように・・・ もう8月が終わっちゃうよ・・・ 先日TVでやってたのですが、 グラスの中の気泡は、 カレー粉でつくるそうです 不思議です 一緒に乾杯し... -
2012/08/30
本日の美蔵の小鉢は・・・・・・“ゴーヤチャンプル”です。今回は、白ゴーヤと美蔵のやっと収穫できたゴーヤでつくりました(^。^)vほんのり苦味があり、おいしいです。夏の疲れにいかがですか??? 元記事:http://samidare.jp/mikura/... -
2012/08/30
私の健康診断で引っかかった血糖値のほうは、順調に下がっているみたいです。完全に標準値に入ったら、まとめて結果報告しますので興味ある人は是非見てください。血糖値の異常は献血検査、健康診断でも、昨年も引っかかっています。昨年の空腹時血糖値が135ぐらいでした... -
2012/08/30
岩ガキは、いよいよ明日31日の入荷が最終日。終わり初物で値は上がりそうもないようだ。
今日の市場も非常に静かで、魚の入荷も少なかった。昨日水曜日は、一般的に静かというようなことを書きましたが、今日も水曜日という感じでした。やはり岩ガキも終わり初物で、値が上がることなく、このままシーズンを終了しそうです。昨日ワンコインセット定食に入れた岩ガ... -
2012/08/30
速報は、震度3という情報でした。 これなら、ここ数日深夜~明け方に、 続いている地震と同じだな?!と思って、 横になったら、、、、、 徐々に揺れが大きくなり、ガタガタと音も大きくなりました。 久しぶりに緊張しました。 怖かっ... -
2012/08/29
ツナちゃんはダップー(ミニチュアダックスとトイプードルのミックス)のメス2歳です。最近よく見かけるようになりました。 飼い主さんはスバルの営業マンの方で、実は今年の春に車を買い換え、前の車はインプレッサでしたので今度は別の車が良いと思っていたの... -
2012/08/29
こんばんは、junです(^^)v 昨日食べてしまった「しろくまくん」 案の定今日持ち主に気づかれ、 仕事帰りに買って帰るはめになりました。 食べ物の恨みはこわいですねσ(^_^;) 18時よりスタートしたジェムガーデン、ドレスアップした...