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2016-04-11 21:12:09 一覧に戻る
「絶品ブッラータチーズの白鷹産ミニトマトのパスタ！」
こんばんは！
今日は突然の雪でびっくり！バジルの苗を購入して植えようかと思ってたところだったんですが
植えないで正解でした(*´▽｀*)実は去年４月に降った雪で一度バジルが全滅してたんでした(-_-メ)
さて今日の一枚は「絶品ブッラータチーズの白鷹産ミニトマトのパスタ！」です。
もうじき出るはず白鷹産ミニトマト…
冬の間は特製のトマトソースで代用していましたがGWごろには出てくるはずなので真の姿をお見せできるはず！
クリーミーなブッラータチーズとトマトの酸味と甘さが合わさりまた絶品なんですよね(●´ω｀●)
店内で越冬したバジルも冬場は葉っぱが小さくなり色味も薄緑でしたが
日が長く温かくなるにつれて元気になってきましたので写真のような姿を見ることも近いうちに出来そうです!(^^)!
あ、そうそうブッラータチーズは
「モッツァレラチーズで作ったきんちゃく袋にフレッシュチーズと生クリームを詰めたようなチーズ」です。
作ってから１週間も持たないチーズでしたが冷凍技術のおかげで当店でも安定して供給することが可能になりました！
ただ保存技術が発達しても一個一個手作りなのは変わりませんし解凍してしまえば足が速いのは同じなので
一日２個の数量限定とさせていただいてますのでご了承くださいませm(__)m
もちろん前日までにご予約いただければ複数ご用意もできますのでお問い合わせ頂ければ幸いです。
それでは明日は定休日でお休みになりますのでまた水曜日にSIATTACAでお会いしましょう！
美味しすぎてリピーターになる方が続出してます(●´ω｀●))
シェフmino
