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2015-10-13 11:07:02 一覧に戻る
「白鷹産馬肉のカルパッチョ！」
三連休はいかがお過ごしでしたか？
当店にもたくさんのお客様がおいで頂きましたよ～ありがとうございました！
さて今日の一枚は「白鷹産馬肉のカルパッチョ！」です。
馬肉は白鷹のニイノ肉屋さんのもの！
マッシュルームは舟形町のもの！
クレソンはシェフんちの池から！
仕入れ状況によって上に乗せるものの種類は変わりますが最近はこの組み合わせですヽ(^o^)丿
ディナーメニューにでご提供中ですが曜日によってない時もあるので
事前にお問い合わせ頂ければ安心です。
ワインにも合いますよ～
今日は火曜日で定休日となりますのでまた明日水曜日にSIATTACAでお会いしましょう！
ワインも進む一皿です(≧◇≦)シェフmino
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