カテゴリーを選ぶ
地域を選ぶ
地域を選んでください 山形市 天童市 上山市 中山町 寒河江市 河北町 村山市 東根市 尾花沢市 大石田町 米沢市 南陽市 高畠町 長井市 白鷹町 新庄市 最上町 鶴岡市 庄内町 酒田市 遊佐町 山辺町 朝日町 大江町 西川町 大蔵村 金山町 鮭川村 戸沢村 舟形町 真室川町 川西町 飯豊町 小国町 三川町 平田町 松山町 八幡町 県外
キーワード追加
次回から自動ログイン
パスワードを忘れた方
加盟店舗ログインはこちら
洋食
イタリア料理SIATTACA
山形県の厳選された新鮮な食材を！
0238-85-0910
山形県西置賜郡白鷹町荒砥乙553-1
2015-09-14 09:12:15 一覧に戻る
「大好評！山形産馬牛豚肉のボロニア風ミートソース！」
投稿者/シェフmino
今週はシルバーウイークですがお出かけしたくなっちゃいますね！
さて今日の一枚は「大好評！山形産馬牛豚肉のボロニア風ミートソース！」です。
白いミートソースは当店の名物メニューとなりつつありますがトマトと赤ワインが効いたボロニア風のミートソースも食べたい！ってことで登場しました！
登場してからお客さんの半数ぐらいからオーダーを受けるほど人気メニューとなりました(*'ω'*)
白いミートソースと合わせてご注文される方も多いですよ～
材料は白鷹産の馬肉に白鷹産の米沢牛がちょっとと山形県産の豚肉にたくさんの香味野菜やキノコとトマト、生ハムでとった出汁なんかもはいってますので複雑な旨味を味わえますよ(^_-)-☆
SIATTACAでお会いしましょう！
ミートソースにはいま甘なんばんを合わせてますが時々辛いのがあるのはご愛嬌ということで（笑）シェフmino
