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洋食
イタリア料理SIATTACA
山形県の厳選された新鮮な食材を！
0238-85-0910
山形県西置賜郡白鷹町荒砥乙553-1
2015-08-25 18:53:18 一覧に戻る
「白鷹産馬豚牛と南蛮のボロニア風ミートソース！」
投稿者/シェフmino
朝夕涼しいですね～昨日庭仕事していたらコオロギが飛び出してきましたよ～
さて今日の一枚は「白鷹産馬豚牛と南蛮のボロニア風ミートソース！」です。
白鷹産のお肉3種と牛筋と野菜を煮込んだスープを加えてワインをたっぷり入れてじっくり煮込んだトマトベースのミートソースですよ～ヽ(^。^)ノ
お肉とお野菜のうまみを凝縮したソースに南蛮の青味がよく合います！
当店の人気メニュー白いミートソースとはまた違った美味しさです(∩´∀｀)∩
ランチメニューでもご提供中ですのでご来店の際は是非ご注文くださいませ！
本日は火曜日で定休日となりますので明日水曜日にまたSIATTACAでお会いしましょう！
今回のミートソースに使った牛筋と野菜のスープはそのうち単品でもお披露目いたしますよ～是非！スープ好きシェフmino
