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2015-05-16 09:39:43 一覧に戻る
緑と紫と、白鷹産アスパラのリゾット！
こんにちは！
昨日は暗くなってから土砂降りでした。その後も雨が降り続いているので農作物にとってまさに恵みの雨となりそうです。
さて今日の一枚は「緑と紫と、白鷹産アスパラのリゾット！」です。
こちら当店ディナーの単品メニューの一つお米料理「リゾット」です。
イタリア語で「リーゾ」が「お米」の事なので煮て調理したお米ということで「リゾット」と言いますヽ(^。^)ノ
今回はいまが旬のアスパラをたっぷり使ったリゾットです。
緑色のアスパラは中に火を入れて、紫アスパラは生でスライスして上にトッピングいたしました。
アスパラのいろんな味を楽しめる一皿ですよ～(≧▽≦)
ご希望があればコース料理にも組み込めますのでご予約時にスタッフまでご相談いただければと思います。
それでは今日は土曜日！白鷹の旬の食材をたくさんご用意してお待ちしております。
またSIATTACAでお会いしましょう！
「リゾット」は得意料理の一つ！ご来店の際は是非！シェフmino
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