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2015-03-02 11:32:32 一覧に戻る
庄内浜のタコと白鷹のジャガイモのサラダ
こんにちは！
昨日は雪と雨。足元が悪いにも関わらずたくさんのお客様にご来店いただき嬉しいやら驚いたやらです（笑）フリーでご来店いただいても大丈夫ですが席が空いてない事もありますのでご予約いただければ安心です。
さて今日の写真は「庄内浜のタコと白鷹のジャガイモのサラダ」です。
塩ゆでしたジャガイモ「キタアカリ」と軽くソテーしたタコの吸盤と足、白鷹産の「からしな」をさっと良質なEVオリーブで合えましたヽ(^。^)ノ
キタアカリの甘さとねっとりした食感にタコの旨みとぷりぷりした食感が合わさり、ピリリと辛みのあるからしなが味を引き締め、EVオリーブオイルが全体をまとめてくれています。
すべての具材を一緒に口に含むととっても美味しいんですよ～(∩´∀｀)∩
ディナータイムでご提供中ですのでご来店の際は是非ご注文下さいませ！
それでは今日は月曜日！ランチは通常営業ですがディナーはシェフが白鷹町の観光協議会参加のためお休みとなりますのでご容赦くださいませ。
またSIATTACAでお会いしましょう！
この組み合わせは白ワインともばっちり！ぜひお試しを！タコもジャガイモも大好きシェフmino
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