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2014-09-19 09:17:52 一覧に戻る
いよいよ登場！白鷹産天然キノコのボスカイオーラ！
おはようございます！
昨日は晴れ間がのぞきましたが風はだんだんと肌寒くなってきたような気がしますね～
さて今日の一品は「いよいよ登場！白鷹産天然キノコのボスカイオーラ！」
「ボスカイオーラ」とは「木こり風」の意味で山の幸であるキノコとツナを使ったパスタです。
ツナが切り株にみえるとかその昔木こりが保存食であるツナをもって山に向かいその場で採れたキノコと料理したとかいわれるのが所以ですヽ(^。^)ノ
去年シェフがテレビに取り上げていただいたときに師匠に提供したのもこのパスタでお味もお師匠様の折り紙付きです(^_-)-☆
是非今の時期だけの旬の味覚をお召し上がりくださいませ！
それでは今日は金曜日！キノコをはじめ旬の味覚をご用意してお待ちしております。
SIATTACAでお会いしましょう！
とっても緊張して眠れなかった一年前を思い出す～師匠には頭が上がらないシェフmino
昨日は晴れ間がのぞきましたが風はだんだんと肌寒くなってきたような気がしますね～
さて今日の一品は「いよいよ登場！白鷹産天然キノコのボスカイオーラ！」
「ボスカイオーラ」とは「木こり風」の意味で山の幸であるキノコとツナを使ったパスタです。
ツナが切り株にみえるとかその昔木こりが保存食であるツナをもって山に向かいその場で採れたキノコと料理したとかいわれるのが所以ですヽ(^。^)ノ
去年シェフがテレビに取り上げていただいたときに師匠に提供したのもこのパスタでお味もお師匠様の折り紙付きです(^_-)-☆
是非今の時期だけの旬の味覚をお召し上がりくださいませ！
それでは今日は金曜日！キノコをはじめ旬の味覚をご用意してお待ちしております。
SIATTACAでお会いしましょう！
とっても緊張して眠れなかった一年前を思い出す～師匠には頭が上がらないシェフmino
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