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2014-09-08 11:45:35 一覧に戻る
ただいま真っ盛り！白鷹産アケビ！
こんにちは！
昨日は向かいの小学校で地区の運動会のようでした。応援が白熱するのは大人も子供も同じですね～
さて今日の写真は「ただいま真っ盛り！白鷹産アケビ！」です。
先日ご紹介したミートソースのアケビはシェフんちで栽培しているもので正確には「ミツバアケビ」という種類のアケビを自家選抜し育てたもので白鷹のアケビは特に「鷹紫」という名で関東圏にも出荷しています。
アケビはという生薬としても使われ「木通（もくつう）」と呼ばれます。
木通は、利尿作用、抗炎症作用、通乳作用などがあり、竜胆瀉肝湯（りゅうたんしゃかんとう）、当帰四逆加呉茱萸生姜湯（とうきしぎゃくかごしゅゆしょうきょうとう）などの漢方方剤に使われているとっても体にいい食物なのですヽ(^。^)ノ
メニューでも提供中ですが店頭でも格安で販売しておりますのでご来店の際見ていっていただければ幸いです！
それでは本日は月曜日！おたちよりいただければ幸いです。
SIATTACAでお会いしましょう！
アケビのほろ苦さがたまらない！アケビ大好きシェフmino
昨日は向かいの小学校で地区の運動会のようでした。応援が白熱するのは大人も子供も同じですね～
さて今日の写真は「ただいま真っ盛り！白鷹産アケビ！」です。
先日ご紹介したミートソースのアケビはシェフんちで栽培しているもので正確には「ミツバアケビ」という種類のアケビを自家選抜し育てたもので白鷹のアケビは特に「鷹紫」という名で関東圏にも出荷しています。
アケビはという生薬としても使われ「木通（もくつう）」と呼ばれます。
木通は、利尿作用、抗炎症作用、通乳作用などがあり、竜胆瀉肝湯（りゅうたんしゃかんとう）、当帰四逆加呉茱萸生姜湯（とうきしぎゃくかごしゅゆしょうきょうとう）などの漢方方剤に使われているとっても体にいい食物なのですヽ(^。^)ノ
メニューでも提供中ですが店頭でも格安で販売しておりますのでご来店の際見ていっていただければ幸いです！
それでは本日は月曜日！おたちよりいただければ幸いです。
SIATTACAでお会いしましょう！
アケビのほろ苦さがたまらない！アケビ大好きシェフmino
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