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2014-07-07 09:55:43 一覧に戻る
スタッフ限定まかない！ローマ風オーブン焼きPIZZA！
こんにちは！
昨日も暑かったですね～このまま夏になりそうな勢いです（笑）
さて今日の一枚は「スタッフ限定まかない！ローマ風オーブン焼きPIZZA！」です！
ローマでは町のピッツェリアなどの店先で売られているPIZZAを再現してみました(^^♪
作り方はいたって簡単！ピザ生地を適当な大きさの耐熱バットに伸ばしてからちょっと発酵させたのちお好みの具材とソースを載せてオーブンで焼くだけ(≧◇≦)
手で伸ばした場合破れて失敗することもありますがこのやり方ならまず失敗しません。
ローマの店先にはこれよりさらに大きいサイズで専用のホットプレートのような機械で保温され、注文するとその場でカットして包み紙にくるんでくれます(２枚目と３枚目の写真は現地でシェフが撮影したものです。食べかけなのはご愛敬（笑）)
まかない限定品ですがご希望とあらば作れますのでお問合せいただければと思いますヽ(^。^)ノ
(最小でも4人前くらいからで数日前にご予約いただければと思います)
それでは今日は月曜日！米沢で行われるシェフの出張講演のためラストオーダーが１３時となります。ご迷惑をおかけいたしますが早めにご来店いただければ幸いですm(__)m
SIATTACAでお会いしましょう！
これも旅の思いでです(≧◇≦)
講演なんて初めてなのでドキドキなシェフmino
昨日も暑かったですね～このまま夏になりそうな勢いです（笑）
さて今日の一枚は「スタッフ限定まかない！ローマ風オーブン焼きPIZZA！」です！
ローマでは町のピッツェリアなどの店先で売られているPIZZAを再現してみました(^^♪
作り方はいたって簡単！ピザ生地を適当な大きさの耐熱バットに伸ばしてからちょっと発酵させたのちお好みの具材とソースを載せてオーブンで焼くだけ(≧◇≦)
手で伸ばした場合破れて失敗することもありますがこのやり方ならまず失敗しません。
ローマの店先にはこれよりさらに大きいサイズで専用のホットプレートのような機械で保温され、注文するとその場でカットして包み紙にくるんでくれます(２枚目と３枚目の写真は現地でシェフが撮影したものです。食べかけなのはご愛敬（笑）)
まかない限定品ですがご希望とあらば作れますのでお問合せいただければと思いますヽ(^。^)ノ
(最小でも4人前くらいからで数日前にご予約いただければと思います)
それでは今日は月曜日！米沢で行われるシェフの出張講演のためラストオーダーが１３時となります。ご迷惑をおかけいたしますが早めにご来店いただければ幸いですm(__)m
SIATTACAでお会いしましょう！
これも旅の思いでです(≧◇≦)
講演なんて初めてなのでドキドキなシェフmino
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