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洋食

イタリア料理SIATTACA

山形県の厳選された新鮮な食材を!

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山形県西置賜郡白鷹町荒砥乙553-1 マップはこちら

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2014-05-07 10:48:42 一覧に戻る

ぐんぐん成長!庭のハーブたち!

投稿者/シェフmino

おはようございます!

GWも終わり今日からお仕事のかたも多いのではないでしょうか?それともちょっとずらしてこれからGWの方もいるのかな?

さて今日の写真は「ぐんぐん成長!庭のハーブたち!」です。

春先に植えたバジルや越冬したミント、ワイルドストロベリー、セージやタイム、イタリアンパセリなどがぐんぐん成長しています(≧◇≦)

ミントなんか怖いくらいに広がってきてます(・∀・)

バジルはそろそろ料理でも使えるくらいに育ってきているのでPIZZAやパスタに大活躍しますよ~

ワイルドストロベリーは去年は植えたばかりで実りませんでしたが今年は可愛い花をいくつも咲かせているので収穫出来るかも♪

お店では使い切れないくらいになってきているので格安で販売しようかな~と思案中です。

例えばお肉料理ハーブミックスとかパスタ用ハーブミックスとか。時間があればお客様の作りたい料理におすすめのハーブを見繕ってもいいですね~(≧▽≦)

イタリアンではよく使うハーブも山形では手に入りずらいものも少なくないですからね~

それでは今日明日七、八日はGWの代休をいただきますのでご了承いただければ幸いです!また九日にSIATTACAでお会いしましょう!

ハーブはお値段もそれなりになっちゃうから買いにくいんですよね~だから自分で育てちゃいました!の農家のこせがれシェフmino

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