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2014-01-27 21:00:25 一覧に戻る
「濃厚！寒ダラ白子のムニエル！」
こんばんは！
今日はいい天気でしたね！日差しも暖かかったように思います(^^♪
その分夜は冷え込んでますので皆さま暖かくしてお休みくださいm(__)m
さて今日の一枚は「濃厚！寒ダラ白子のムニエル！」 です。
今がまさに旬の寒ダラですか今の時期の寒ダラは白子や卵に栄養がいっているのでその濃厚な旨みは今しか食べれない貴重な食材です！
写真はそんな貴重な寒ダラの白子をバターでじっくり焼き上げているところですヽ(^。^)ノ
表面はカリッと中はクリーミーで病みつきになるうまさですよ～
とりあえず今回入荷した分は完売いたしましたがディナーでまたご提供の予定ですので続報をお楽しみに!(^^)!
それでは明日は火曜日で定休日となりますのでまた水曜日にお店でお会いしましょう！
白子が苦手な方もムニエルなら食べやすいいですよ～の実は白子がちょっと苦手なシェフmino
今日はいい天気でしたね！日差しも暖かかったように思います(^^♪
その分夜は冷え込んでますので皆さま暖かくしてお休みくださいm(__)m
さて今日の一枚は
今がまさに旬の寒ダラですか今の時期の寒ダラは白子や卵に栄養がいっているのでその濃厚な旨みは今しか食べれない貴重な食材です！
写真はそんな貴重な寒ダラの白子をバターでじっくり焼き上げているところですヽ(^。^)ノ
表面はカリッと中はクリーミーで病みつきになるうまさですよ～
とりあえず今回入荷した分は完売いたしましたがディナーでまたご提供の予定ですので続報をお楽しみに!(^^)!
それでは明日は火曜日で定休日となりますのでまた水曜日にお店でお会いしましょう！
白子が苦手な方もムニエルなら食べやすいいですよ～の実は白子がちょっと苦手なシェフmino
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