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2013/05/17
明日、5月18日土曜日朝の7時30分山形テレビ「提言の広場」にて保存食の大切さについて、たかはた食文化研究会の島津先生と山形経済同友会の井上弓子氏と3人で... 元記事:http://plaza.rakuten.co.jp/satominotk/dia... -
2013/05/17
本日、山形市消費者連合会の総会にお招き頂き、心より感謝申し上げます。食にこだわる皆様に夫が杵と臼でついた本物のお餅と私が漬けたお漬物の味をお褒め頂... 元記事:http://plaza.rakuten.co.jp/satominotk/diary/2... -
2013/05/17
今日は、一日中、良い天気。トリミングも、ちょっと混みだしてそこそこ忙しくさせていただく。 そんな中、この前から書いている、済生館病院の裏にあるバス停の一部の小さな小さな緑地帯。 保育園の子供たちが遊んでおりました。自分も子供の頃なんとなく記憶にあるの... -
2013/05/17
今日の昼の部は天気が良かったせいか、13時のランチパスポートの時間に入る前に既に満席になり、13時ごろでも一般のお客様が待っている状態で、13時を目指してきたランチパスポートのお客様は30分どころか、40分~50分待ちというか下手すると1時間ぐらいかかっ... -
2013/05/17
金子です。 問題です。 「錺」なんと読むでしょうか? 正解は「かざり」と読みます。 どうしても修理したいネックレスがあり、 ネットで調べていたら、 山形市西田にありました「錺屋」さん! 電話で修理代金きいたら 「見てみないと何ともいえないな・・・」の回答... -
2013/05/17
金子です。 一昨日もランチパスポートで 「石焼ステーキ 贅」に行ってきました! (だって500円なんだもん) 混んでたな・・・みんなパスポート持ってるし・・・ パスポートの中には限定○食みたいな、 早く行かないと食べれないよ!みたいな条件つきのところが ... -
2013/05/17
昨日の午後、宿泊体験の生徒さんとわらび採りに出かけ・・・・・ついでに、たけのこ採りもしてきました(^。^)vこんな?自然でも感動していただけることにこちらも感動しました・・・・・改めて高畠の自然の力はすばらしい!! 元記事:http://samidar... -
2013/05/17
昨日から千葉県の大和田中学校の3年生が3名ほど、美蔵で宿泊体験学習にこられ、今日の朝 帰られました(−。−)1泊2日の短い間でしたが、山に山菜をとりいったり、畑でアスパラ収穫や牛乳でカッテージチーズを一緒に夕飯を作ったりほんとうの子供のように楽しく過ごし... -
2013/05/17
今日は週末の金曜日、魚の入荷は昨日と変わらず、あまり多いとは言えませんでしたが、内容というか魚の種類は多かったし、少しはお客様が動くのか仕入れる人も結構いました。毎日裏メニューに入れて、これはと思えるような目玉の魚がないかみているんですけど、なかなかあり... -
2013/05/17
昨日はランチパスポートの疲れもありますが、金策のほうのめどもついて気が抜けたのか、仕事が終わりテレビを見ていたらそのまま眠っていました。記憶に残っているテレビの内容からして、10時前には眠っていると思います。目がさめたら4時過ぎ頃でしたので、そのまま起き... -
2013/05/17
ランチパスポートを利用する方は20分~30分待つ覚悟で利用してね。時間によっては・・・?
ランチパスポートが始まり一週間がたちますが、利益はないけど確実に利用者は増えています。これが始まる前は、お客様の人数にはかなりのばらつきがあり、大体が13時までの勝負でした。今はこのサービスの時間帯を13時からにしていますので、昼の部は最初から最後までひ... -
2013/05/16
昨日ランチパスポートのお客様で、卵と小麦にアレルギーがあるという人が来ました。当店は素材(魚)に、最低限の味付け(塩、しょうゆ、味噌、砂糖、みりんなど)で出すので、鮮魚(生の物)を刺身、焼き魚、煮魚にして出すと大丈夫なので結構メニューを作れますが、他の飲... -
2013/05/16
3日前当店の前の景色(豊烈神社の方向)に違和感がありましたが、何が違うかわかりませんでした。生まれてこの方50年も見続けていた景色、体に染み付いているはずなのに、何かが違うという感じでした。上のほうばかり見ていたので気がつかなかったが、下に目を移したらわ... -
2013/05/16
例年ですともう桜は咲いてますが、今年はまだその気配もないそうです。
昨日の夕方、突然天気が崩れて雷が鳴り、強い雨、そしてビー玉ぐらいの大粒の雹が降りました。しかし最近寒暖差も大きく、体調を崩している人が多いと思います。私も一時鼻が詰まり、体調を崩しそうになったが、サウナに行って汗をかいたらすっきりして、すぐに回復しました... -
2013/05/16
雨の日のサービス、久しぶりに数人の方に利用していただきました。
昨日の夕方に突然天気が変わり、雷、雨、雹と一時凄く荒れました。夜も雷、強風、雨とかなりひどかったと聞きますが、私は夢の中で全然わかりませんでした。そんな中会員様に結構来て頂いて、ワンコインセット定食(500円の日替わり定食)を雨の日のサービスとの合わせ技... -
2013/05/16
今日は、宿泊体験学習の生徒さんが千葉から美蔵に来ております(^。^)v畑でアスパラを収穫したり、土屋牧場さんの牛乳を使い“カッテージチーズ”を作ったり犬の宮・猫の宮を見学したりと分きざみの学習をしております(^。^)これからは、山に山菜採りに行ってきます... -
2013/05/16
昨日の夕方は、突然の“ひょう”が降ってきて“ビックリ”しました(−。−);でかかったですょ〜あったら痛いと思います(−。−); 元記事:http://samidare.jp/mikura/note?p=log&lid=319646





















