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  • 2022/04/24

    春の京野菜【京筍】メニューご紹介!

    筍と言えば【京都産】がナンバーワン!京都の西方の山里に広がる竹林(大原野、大江、物集女、長岡京)あたりで収穫される【筍】は高級品。柔らかくえぐみの少ない上物です。店主嘉ちゃんの生れ故郷の先輩が掘り起こして箱詰め、次の日には山形の七日町嘉ちゃんに宅急便で届...
    投稿者/
    嘉ちゃん
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