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日記アーカイブズ

ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11
自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
2015年12月の日記一覧
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2015-12-08 19:45:25
所違えば、考え方も違いますねえ? -
2015-12-08 20:47:21
何万年か後、男性が滅び、女性だけの世界になってしまうんだろうか? -
2015-12-08 21:19:53
前回に、いい思いをした人は、もう3回目です。 -
2015-12-09 08:40:37
確実に日本にも影響ありますねえ? -
2015-12-09 09:32:30
介護殺人が起こる時代? -
2015-12-09 09:53:03
良かったですねえ。頑張ってくださいね? -
2015-12-09 10:43:27
すべてにおいて世の中の流れが変ですねえ? -
2015-12-09 16:16:39
天候に誘われてかなあ? -
2015-12-09 17:27:51
山形でも桜が咲いてるとか? -
2015-12-09 20:06:29
外に並べる魚がないです。
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