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日記アーカイブズ
ひこちゃん 現住所／山形市 :山形市木の実町９－１１
自己紹介
私は、創業昭和８年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。（新米を何で食べるかのように）もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚･フライ･煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身･焼き魚･揚げ物にしてあげます。刺身は、2～3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
関連店舗
かねひこ鮮魚店
2013年03月の日記一覧
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2013-03-14 10:59:06
今日のワンコインセット定食（５００円の日替わり定食）に入れる魚は？ -
2013-03-14 16:19:10
体のことの情報の判断に迷った時、昔の人間のことを考えます。 -
2013-03-15 09:53:23
今日のワンコインセット定食は、トビウオ刺身・カツオ刺身・サメ煮魚・・・？ -
2013-03-15 10:51:35
チャレンジは、人間が生きていくうえでの原点？ -
2013-03-15 15:26:07
森から出た猿は脳を進化させたが、人間は脳を退化させているのかなあ？ -
2013-03-16 10:10:13
今日のワンコインセット定食は、ミニ鉄火丼・ワカサギの南蛮漬け・トビウオ刺身・・・・・？ -
2013-03-16 10:56:36
人間の遺伝子の中にとてつもない能力が刻まれているような気がします。 -
2013-03-17 07:14:09
昔の人は間違いなく糖質制限食。 -
2013-03-18 10:14:25
今シーズン最後かなあ？カキフライ定食５００円。 -
2013-03-18 11:08:35
久しぶりにメルシーで買い物。
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