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日記アーカイブズ
ひこちゃん 現住所／山形市 :山形市木の実町９－１１
自己紹介
私は、創業昭和８年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。（新米を何で食べるかのように）もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚･フライ･煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身･焼き魚･揚げ物にしてあげます。刺身は、2～3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
関連店舗
かねひこ鮮魚店
2012年09月の日記一覧
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2012-09-06 16:23:18
今日のワンコインセット定食は、価値があると思います？雨の日のサービスも利用してくださいね。 -
2012-09-07 10:57:12
本日は、新サンマの刺身・手作りシメサバの刺身などいかがですか。 -
2012-09-07 16:01:49
ワンコインセット定食のひとつは、直ぐ完売しました。明日も期待してください。 -
2012-09-07 16:53:34
みんなに賛成されてする仕事はブームは長く続かない。でも反対を押し切ってする仕事は、定着し武器になる。 -
2012-09-08 09:30:35
岩ガキまだ食べられます？ただし大分県産のもので、要予約です。 -
2012-09-08 16:50:42
本日の日替わりのセットメニューの価値、認めてもらえたかな？ -
2012-09-09 09:20:52
天邪鬼でもいいんじゃないですか。 -
2012-09-10 15:34:51
魚の入荷少ないような気がします。世の中、静かなせいかな？ -
2012-09-11 10:43:20
明日市場が休みのため、結構仕入れてきました。 -
2012-09-11 15:38:55
昼の部、サンマ（１尾２００グラム以上の物）の刺身定食５００円がかなり出ました。魅力あったのかなあ？
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