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日記アーカイブズ
ひこちゃん 現住所／山形市 :山形市木の実町９－１１
自己紹介
私は、創業昭和８年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。（新米を何で食べるかのように）もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚･フライ･煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身･焼き魚･揚げ物にしてあげます。刺身は、2～3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
関連店舗
かねひこ鮮魚店
2012年08月の日記一覧
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2012-08-18 10:44:23
本日岩ガキは持って来てません。夜の部は込み合うと思います。 -
2012-08-18 16:00:36
ワンコインセット定食350円？無料？満席になる可能性もあります。 -
2012-08-18 22:57:02
350円定食を食べる第1号の人は無料にします。 -
2012-08-19 07:29:32
夫婦生活が一番のストレス？ -
2012-08-19 13:21:08
魚には、それぞれに人間の身体に良い成分や効能を持っています。 -
2012-08-20 10:40:37
ギンタラの刺身は、絶対食べる価値はありますので、是非召し上がってください。新サンマ刺身、岩ガキもよろしく。 -
2012-08-20 11:11:09
ここ3週間ぐらい糖尿病関連の本で勉強してます。またストレスがかかりそうですね。 -
2012-08-20 16:09:02
人間の身体によい魚、第1回目 -
2012-08-21 10:14:42
シメサバ作ります。アナゴ、マコガレイを煮ます。 -
2012-08-21 16:48:56
アナゴ、マコガレイの煮魚も明日のお楽しみに。
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