新加盟店

はまの　なす子 現住所／山形市 :山形市七日町４－６－７　

自己紹介
山形市花小路　季節料理浜なす分店に生息。
女将のむちゃぶりと戦う毎日。

きてけろくんよりペロリン派。

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はまの　なす子さんの新着日記

2015/09/24 14:26:54
ダンシングマッシュルーム

  • ちょっと気取ってみた

こんにちわ　カレーはルーの箱の裏に書いてある通りに作れ　と家族に言われる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なす子です。

さてこのシルバーウイーク、なす子も今シーズン初の芋煮を作り、山形県民に
生まれた幸せをかみしめました。

で、この芋煮。皆様は具に何を入れますか？
さと芋、牛肉、こんにゃく、しめじ、まいたけ、ネギ、ですよね？とーぜん。
地域によっては、ゴボウや豆腐を入れるところもあるようですが、いやそれは
邪道でしょう。豚肉なんてもっての他だし。
　　　　　　　　　　　　　　　　（しつこいようだが〆はカレーうどんな）

山形県は日本一の芋煮会のレシピを正統レシピとして、このレシピで作るよう
芋煮条例を定めるべきだな。うん。などと家族で盛り上がっていたわけです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（いや、異論は認めるけどさ～）

で、この芋煮を世界に広めるべく、レシピの英訳ごっこなどして遊んでいたわけ
ですが「きのこ」という単語が出てこない！！
調べてみるとどうも英語圏ではきのこはマッシュルームぐらいしか普及してい
ないようで、仕方なく「シメジマッシュルーム」「シイタケマッシュルーム」など
と言っているようです。　　　　　　　　　　　　　

してみると、なす子の一番のお気に入りの舞茸は「ダンシングマッシュルーム」か？
なんせ見つけた人が舞い上がって喜ぶそうですから。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんか危ないきのこみたいだけど・・・・。
タグ： 芋煮 
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