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はまの なす子 現住所／山形市 :山形市七日町４－６－７
自己紹介
山形市花小路 季節料理浜なす分店に生息。
女将のむちゃぶりと戦う毎日。
きてけろくんよりペロリン派。
関連店舗
季節料理 浜なす
はまの なす子さんの新着日記
2014/11/18 17:13:48
一粒で二度おいしい その2
こんにちは。浜なす事務員 なす子です。
柿がまっさかりですね。なす子も大好物で、箱買いして朝晩かぶりついてます。
子供のころ食わず嫌いで、人生半分損したなー。
今日のお昼の席では、お通しにかわいらしい柿釜の白和えが出ました。
このお料理、中の白和えを召しあがった後は、もちろん器になってる柿も
お召し上がりいただけます。
お一人ずつ皮をおむきしますので、あせって皮ごとかぶりつかないでくださいね。
皮をむくために一度厨房にお皿ごと下げるんですが、この時活躍するのがポストイット。
どの席のお客様のお皿か書いて貼っておけば間違いなし！
きれいなオレンジの柿と浅黄色の器、ショッキングピンクのポストイットはなかなか
シュールな光景ですよー。
日々業務改善に取り組む浜なすでした。
柿がまっさかりですね。なす子も大好物で、箱買いして朝晩かぶりついてます。
子供のころ食わず嫌いで、人生半分損したなー。
今日のお昼の席では、お通しにかわいらしい柿釜の白和えが出ました。
このお料理、中の白和えを召しあがった後は、もちろん器になってる柿も
お召し上がりいただけます。
お一人ずつ皮をおむきしますので、あせって皮ごとかぶりつかないでくださいね。
皮をむくために一度厨房にお皿ごと下げるんですが、この時活躍するのがポストイット。
どの席のお客様のお皿か書いて貼っておけば間違いなし！
きれいなオレンジの柿と浅黄色の器、ショッキングピンクのポストイットはなかなか
シュールな光景ですよー。
日々業務改善に取り組む浜なすでした。
