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時森 ししん
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最近の休日は、自宅の近くにある「麺屋・安部製麺所」へ伺う。
ほとんど行ったことが無かったが、「美味しい！」とのクチコミがあり、午前11時頃に行ってみた。
「中華そば」には背脂が入っており、コクがあってとても美味しい。
スープの味も、昔の中華そばの味に深みがあるのだ。
以前、県庁裏のこの場所には、「麺蔵」や「めんこいや」という人気店があった。
「安部製麺所」も、日曜日は午前11時にはお客さんが並ぶ人気店となっている。
餃子とゲソ天を注文する。
特に、ゲソ天は、とてもラーメンに親和性がある。
「釜焚きつけ麺」は、熱いタレで食べるのだが、不思議な味と食感であり、美味しい。
ラーメン店としては、様々なバリエーションがあり、楽しみながらメニューを選び、個性あるラーメンを食べて欲しい。
元記事：https://ameblo.jp/stokimori/entry-12863788285.html
