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時森 ししん
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敬老の日が間近ということもあり、先週、８６歳の母を連れて、和工房「空海」へ伺う。
自分と妻は、やまぎんホールでのコンサートやライブの後に、友人夫妻といつも美味しい料理を堪能している。
いつか、母を連れてこようと思っていた。
母にとっては、初めての「空海」である。
最後の料理を食べて、お茶をいただき、大満足の母であった。
母は、宮城県牡鹿郡女川町出島という孤島で産まれた。
なので、幼少の頃から、海の幸の中で育ってきた。
そんな母は、「空海」の料理を喜んでくれると確信していた。
のどぐろ、マグロ、アラ、北寄貝のお造り。
のどぐろの塩焼きと鮑の胆ソース焼き。
松茸とマエタケの土瓶蒸し。
毛蟹の酢の物。
いくらとウニのはらこ飯。
この日いただいた料理は、どれもこれもがとても美味しく、一品ずつ、母は「旨いな。」と、しみじみ呟いていた。
他にも料理があり、ボリュームもあったが、母はペロリと平らげた。
敬老の日、父も亡くなり、妻の両親も他界し、今では母一人となった。
少しでも「笑っていてくれる瞬間」を作ってあげたいと思うのである。
元記事：https://ameblo.jp/stokimori/entry-12764947699.html
