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日記アーカイブズ
時森 ししんさんの新着日記
2022/02/10 13:09:30
とんかつの炙りは新感覚〜とん八「和風おろしひれかつ膳」を炙る!
ムービーオンで映画を観る前によく行くのが、とん八山形嶋店である。
今年になって、「和風おろしひれかつ膳」を数回食べた。
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三元豚のヒレカツに、大根おろしとネギが添えてあり、それを醤油か和風出汁で食べるのだ。
これまで食べていた「ロースかつ膳」や「ひれかつ膳」は、オリジナルのソースで食べるので、ちょっと風味が違うのである。
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![](upload/staff/86/images/6b780a0c8a305819c890596589de1015.jpg)
さっぱりしていて、そのままでも美味しい「和風おろしひれかつ膳」であるが、さらに、ガスバーナーの火で炙ってもらうと、とても香ばしくなる。
是非、試してみて欲しい。
![](upload/staff/86/images/9ab424048d7e40358f26c975a537fbe5.jpg)
そして、とん八で、自分が必ず食べるのが、518円の「かき揚げそば」
美味い!
もともと自分は大のそば好き。
毎日食べてもいいし、ほぼ毎日1食は必ず食べているのだ。
是非、トンカツ屋さんのそばを味わって欲しいと思う。
とん八も、山形県新型コロナ対策認証制度による認証を受けているので、午後9時までの営業時間である。
元記事:https://ameblo.jp/stokimori/entry-12725723515.html