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日記アーカイブズ
時森 ししんさんの新着日記
2020/01/02 23:04:10
25周年の「グランロック」漁師風石焼ペスカトーレ復活!
昨年12月で、開店25周年を迎えたカフェレストラン・グランロック。
安心安全の食材へのこだわりと、料理の美味しさから、多くのファンがいる店である。
自分も、約20年は、グランロックの料理が食べたくて、通い続けているのだ。
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自分が最も好きな料理が、漁師風の石焼ペスカトーレである。
熱々のトマトスープがぐつぐつと泡をたて、その中に、エビ、ホタテ、イカ、アサリ、ムール貝などの海の幸が茹でられている。
その出汁も相まって、パスタの麺が仕上がっている。
味も食感も最高の一品。
身体が心底温まり、この時期は、感激すらするだろう。
たまたま、12月に顔を出した時にメニューに載っていた。
「やっと復活だ!」と思わず声に出してしまった。
話を聞くと、冬しか出さないとのこと。
今だと食べることができる季節限定メニューなのだ。
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以前もブログに書いたが、YMF山形国際ムービーフェスティバルのオープニングムービーのロケ地でも使わせていただいたレストラン。
雰囲気が、とても良い。
昼と夜、どちらのロケーションも素敵なのだが、ガラッと様相が変わるのも魅力である。
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パスタやハンバーグなど、美味しい料理ばかりだが、コーヒーと共に絶賛されるのが、サラダとドレッシングである。
パリッと立っている野菜と、まろやかなドレッシング。
是非、お試しあれ。
![](upload/staff/86/images/ccc7df14245fe70d2766f453e09c698b.jpg)
25周年の記念のワインをいただく。
![](upload/staff/86/images/939be3dc9d4734ee0d136bf1d829eb05.jpg)
トートバックにも、25周年記念のロゴマーク。
![](upload/staff/86/images/24f00f344b9ed766251e3994bf81516d.jpg)
共に歩んできたような気がする。
これからも、山形の街のブランド店として、益々のご発展をお祈りしたい。
元記事:https://ameblo.jp/stokimori/entry-12564158804.html