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時森 ししん

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時森 ししんさんの新着日記

2017/10/08 20:27:59
「辰寿し」の鴨鍋が始まった…日本テクトHD増岡社長と夕食。

9月の20日頃、「今年も鴨鍋始まりました!」と、「辰寿し」さんから連絡が来ていた。

ちなみに、ご主人の西田哲也氏は、自分の第1中学校の後輩であり、お姉さんの昌代さんは同級生である。



そんな折り、イノベーションデザインと、全日本プロレスイノベーションの取締役会が開催され、合同の取締役懇親会をすることになった。


9月29日(金)、2つの会社の取締役会開催後、「辰寿し」にて、今シーズン初となる、待望の鴨鍋 & 鉄刺 & 寿司をいただく。



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とてもリラックスした懇親会となった。



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前菜に、もってのほか菊、イカの塩辛、バイ貝など。



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松茸の茶碗蒸し。
食べた瞬間、ほ〜っとした。



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序鮨は、平目、赤いか、さんまである。



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お酒を飲む方には、こたえられないひれ酒。

飲む前に、アルコールをマッチの火で飛ばす。



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日本テクトホールディングスの増岡社長も、自分同様にアルコールは飲まない。

されど、ひれ酒はひと口いただく。



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岩手ケーブルテレビジョンの小川常務。
協栄の吉田社長。
ムービーオンの高橋常務。
ダイバーシティメディア東京事務所の新井絵里子チーフ。



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天然とらふぐの鉄刺を、ポン酢でいただく。



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焼き物は、朴葉焼。

おばこ鰆(さわら)、栗、銀杏、舞茸ナド。
香りが良いし、味も良い。



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忙しい会合や宴会が多い中、心からホッとできるメンバーである。



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中鮨は、大間の本マグロ。



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そして、今年初の鴨鍋。

新鮮なネギが重要なポイント。
鴨鍋も、やっぱり最高!



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スープの味が最高に美味しいのである。



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あのしゃべったら止まらない、ちょいワル社長的な、ちょーやり手の増岡社長が、ひと言も発せず、黙々と食べてるではないか!!

これは、「美味い!」という合図である。

以前、アキヤマでも、同じシーンを目撃した。



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〆鮨は、いくら、穴子、シメサバ、玉子である。

やはり、鴨鍋は美味しかったし、「辰寿し」の強みは、鍋の他に、寿司は寿司屋だからネタが良いし、フグなども捌ける。

だから、総合的な美味しさを提供してくれるのだ。

この冬の楽しみが、また増えたと思った。






元記事:https://ameblo.jp/stokimori/entry-12317032577.html

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