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時森 ししん
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時森 ししんさんの新着日記
2017/05/06 12:51:24
幻の酒「十四代」 カリスマ杜氏 高木顕統（たかぎあきつな）
２０１５年の１０月１日、パレスグランデールで、高木酒造株式会社の創業４００周年記念謝恩祝賀会が開催された。
当時は、山形県からの出席者も限られ、マスコミも取材ＮＧで、WOWOWさんのみ番組制作の為に、それもプロジェクトの違うグループが複数撮影を許されていたので、時期をみてブログにアップしようと思っていたのである。
約１年半の熟成期間を経てのアップとなる。
その間、２回くらい、顕統専務には許可を受けていたのだが…。
それくらい、全国では注目を浴びている「十四代」であるのだ。
素晴らしい、価値あるものを記念品として頂き、とても驚いた。
下世話な話だが、あの後、ネットオークションに出された「この酒と盃のセット」が、２００万円と値がついていたとのこと。
噂が出るくらい、あの祝賀会自体が、すでに「伝説」となっているのだ。
噂が出るくらい、あの祝賀会自体が、すでに「伝説」となっているのだ。
祝賀会場に入る前に、陳列棚などに飾られていた高木家の歴史。
元和元年、１６１５年、武家の権力争いのど真ん中「大坂（大阪）夏の陣」で、徳川家が豊臣家を滅ぼした年、羽州の戸澤城主は、高木家に対し、日本酒 銘柄 「朝日鷹」と、焼酎「鬼兜」の醸造家としての許可を与えたという。
時の高木家当主の利兵衛が、辰五郎に改名して初代となった。
現在の高木辰五郎社長で、十四代である。
実は、高木辰五郎社長は、自分の父親の山形南高校の後輩で、最初は同じ山形県議会議員を務めていた。
まず、自分の父親が山形市長選挙に挑戦した。
次に、高木辰五郎氏が村山市長に挑戦した。
自分の父親は、３回落選。
辰五郎社長は、２回落選。
そんな似たような環境で、良く２人で話をしていたのを記憶している。
また、高木顕統専務は、自分の山形市立第一中学校の後輩で、とても気が合い、政治を知ることや、社会の潮流を予見することには強い関心がある。
やはり、政治家の息子であるのだろう。
しかし、自分たちは経済人との立ち位置も同じで、酒を飲む席や夕食をご一緒する時は、政治、経済、地域のブランディング、社会動学的な会話は途切れないのである。
自分が主催する、東北からの「才能よ、雪に埋もれるな。」をテーマとした、ＹＭＦ山形国際ムービーフェスティバルには、毎年の入賞者に「十四代」を協賛頂いている。
１２年前の、第１回からのご支援であり、それこそが、彼の資質であり、魅力である。
今や話題のＪＲのデザイナーで、世界的な工業デザイナーの奥山清行氏がデザイン監修をしたムービーオンのホワイエには、オープン時より、ずっと「十四代 龍泉」の瓶が飾られている。
この日の祝賀会で驚いたことは、全国の多くの酒店の方々が、とても多く参加しているということ。
１９９０年代はじめは、日本国中の日本酒の市場は「淡麗辛口」であった。
１９９３年、彼は幼き頃の「蒸し米の香り、ひねりもちの噛めば甘い米の味、蔵のもつ匂い」からイメージした日本酒を作りたいという使命感に駆られて帰郷する。
そして、蔵人たちとの昼夜を問わず、没頭した夢の酒を願う思いが、「十四代」を生んだという。
果実のような香味のする「芳醇旨口」の生原酒。
革命であったと思う。
それが、新たな日本酒ブームを作り、女性も好むワイン同様の日本酒のスタンダードになっていくのだ。
四谷「鈴傳」の磯野真也社長は言う。
「最初に飲んだ時、なんだこの酒？と思った。忙しかったので、ちょっと待っていなさいと、顕統専務を待たせて、夜中まで話を聞いた」と。
「行けると思った。日本酒界が変わると思った。」と、日本酒界の中心人物が後押しをしてくれたのである。
そして、当初から、無名の山の中の酒蔵の酒に、感銘をしてくれた日本中の酒店を、高木家ではこの祝賀会に招いていたのである。
２つ目の驚きは、テーブルの上の酒が、すべてとても貴重なモノばかりであった。
自分はアルコールを嗜まないが、少しずつ、それぞれを口にした。
微妙な違いや、ハッキリした違いがあり、多様性と非決定論的な逸品であると痛感したのだ。
そして、３つ目の驚きは、ご挨拶をする人のレベルの高さ。
地元からは山形県の吉村美栄子知事と、戸澤城主当代の戸澤充氏。
人間国宝の今泉今右衛門氏、ノーベル化学賞受賞者の根岸栄一氏ご家族。
乾杯は、サッカーの元日本代表の中田英寿氏。
自分の友人である小山薫堂さん等、多くの著名人もいらした。
途中のアトラクションでは、コブクロさんが歌う「桜」と「蕾」。
鳥肌がだったのだ。
吉村美栄子山形県知事と中田英寿氏。
中田英寿氏は、高木顕統氏と「十四代」のファンで、酒造りの体験や、高木酒造の本まで作ったのである。
４つ目の驚きは、高木顕統という人は、親父さんと同じで、とても仲間や蔵人を大切にすること。
この日も木遣りをみんなで歌っていた。
会津氏、谷貝氏、武田氏、鹿野氏を代表してである。
つまり、大変な時に「高木酒造」と、苦楽を共にしてきた、内外の関係者の為の祝賀会であったのである。
その、感謝の気持ちこそ、「自然への感謝」「関わる人々への感謝」として、４００年継続している高木酒造の本懐なのであろう。
１４６７年の応仁の乱が発生し、そこから１００年の戦国の動乱が続く。
京の町は荒廃し、その間、高木家の祖先は、身分や姓名を隠し、逃げ続けた。
「白雲わき立ち去来し、吉相現れひかり輝く」
遥か遠く離れた、羽州・富並の地に、終に根ざす。
そんな始まりに敬意を込めて作った酒なのであろう。
感性を研ぎ澄ませ
聲なきを聴き
像なきを視る
十四代 高木辰五郎
十四代 高木辰五郎
高木酒造の益々のご隆盛を、心より祈念します。
元記事：http://ameblo.jp/stokimori/entry-12246732009.html
