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時森 ししん
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先日、ブログでも紹介した、山形では珍しい「豚骨食堂」の豚骨ラーメン。
スープもラーメンも美味しかったが、今日は、次にイチオシのメニュー「ちゃんぽん」を頼む。
麺が、通常の豚骨ラーメンより、数倍太い。
野菜と一緒に炒めるらしい。
だから、食感がモチモチしている。
焼きそばと油そばと豚骨ラーメンが、合体したような不思議な食感で、クセになる美味さである。
スタッフ後藤は、通常の豚骨ラーメンを食べる。
そこに、替え玉（１００円）を追加して、２杯目を食べる後藤。
自分も、ちゃんぽんの太い麺に、細麺の替え玉を入れて食べる。
ラーメンのタレをかけて、本当のちゃんぽんの出来上がり？
店主のマサタカ氏も、まだ、替え玉をちゃんぽんへ入れたことはないと話していた。
味がいいのだ。
スープも美味いのだ。
流行ると思う。
是非、いってみて欲しい。
元記事：http://ameblo.jp/stokimori/entry-12197531463.html
