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時森 ししん
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10月26日(月)、パレスグランデールの中庭にあるShotoenの「カレーの日」に、ダイバーシティメディアの役職女性社員と一緒に伺った。
パレスグランデール（ジョイン）の武田靖子専務から、Shotoenでの松田シェフが作るこだわりのカレーを、毎月平日に一度「カレーの日」として提供していることをお聞きして、この日、ダイバーシティメディアの女子部と伺った。
途中、武田靖子専務と育子さんも顔を出してくださり、お話をお聞きする。
さらに、4種類目のカレーは、焼き芋のカレー。
スープカレーである。
付け合わせとして、パパド、紫キャベツのマリネ、蜜柑のキャロットラペ、焼き大根となめこのスパイス炒めが、添えられる。
鈴木淳予アナウンサーの食レポぶりも飛び出し、和やかな楽しい食事会となったのである。
「スパイス料理人の松田シェフからの一言」
〜本場インドでは料理は混ぜる。次に別のカレーを。副菜を…。具材の量や組み合わせで、味の濃さや辛さを変化させ、自分好みに組み立て楽しむ。
胸踊るスパイスの香りに、大地の水、食材、気候風土を掛け合わせた一皿。
山形でこんなこだわりのカレーを食べることができることに驚きながら、自分も、楽しいランチタイムを過ごしたのである。
最後に、チーズケーキとオリジナルハーブティーをいただき、カレーとスパイスの世界から、現実社会へと戻ったのである。
是非、一度、家族や友人達と行ってみてください！
元記事：https://ameblo.jp/stokimori/entry-12982794965.html
