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時森 ししん
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10月15(木)、山形国際ムービーフェスティバルの概要記者会見にお越しいただいた、アンバサダーの女優の菜葉菜さんとティーアーティストの浅野貴博社長、審査委員の岡崎由紀子さんと古賀俊輔さん等と、その夜、平田牧場で懇親会を行った。
山形の美味しい豚肉料理を食べてもらいたいと、山形メトロポリタンにお邪魔した。
菜葉菜さんや古賀さんは、わざわざ東京から来てくださっているので、感謝の意味も込めて、毎回、山形の美味しい料理を食べてもらいたいと、いつも思っているのだ。
前菜のオードブルから、豚肉三昧であり、そのこだわりが分かるプレートである。
メイン料理は、金華豚の肩ロースとバラ肉のしゃぶしゃぶで、あごだしのつけ汁にネギをたっぷり入れ、それに豚肉と野菜のしゃぶしゃぶをつけて食べるのだ。
そして、金華豚と三元豚のカツで、塩をふって食べる。
さらに、豚汁とつや姫の白米。
そして、デザートは、シャインマスカットとアイスクリーム。
皆さんが、「豚肉料理の本質を知った」「豚カツの概念が変わった」と、大満足されていた。
会話は、大部分が最近の話題の映画や、山形国際ムービーフェスティバル（YMF）について。
1ヶ月後に迫った映画祭。
今年は話題作がいっぱいで、とても楽しみなのだ。
また笑顔で再会しようと、固い握手をしたのである。
元記事：https://ameblo.jp/stokimori/entry-12982105366.html
