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時森 ししん
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2015/02/21 23:58:38
割烹『加とう』
始めて伺う。
この日は、割烹『加とう』で、ごちそうになる。
昔からあったらしいが、その存在を知らなかった。
お造りも美味しい。
大きなきんきの開きを食べるが、脂がのっていて、甘味がある。
盛りつけも綺麗である。
映画『おくりびと』の中で、山崎努さんが、モックンへご馳走する『フグの白子』を始めて食べる。
塩水に浸かったアワビを食べるが、歯応えがあり、活きがよい。
友人と一緒に、この日は、二人の好意に甘えたが、この店をとても気に入ったのである。
自分にとっては、山形市立第１中学校のエリア、言わば自分の庭に、こんな本格的な店があることに驚いた。
また、伺いたいと感じたのである。
元記事：http://ameblo.jp/stokimori/entry-11992980888.html
