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時森 ししん
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時森 ししんさんの新着日記
2013/09/12 23:54:19
炭火焼牛タン『音炭』
今日は、ＹＭＦ山形国際ムービーフェスティバルに応募された１７７本の作品の、予備審査最終日。
明日、最終ノミネート１０作品を決定する。
夕食を取ってから、イッキに作品を審査しようと、スタッフみんなで出かける。
渡辺ムービーオン常務と、高橋制作局長が、美味しい『牛タン』の店があり、ケーブルテレビ山形からは少し遠いが、仙台の牛タン専門店と並ぶ美味しさ…とのことで、炭火焼牛タンの店『音炭』に伺う。
入った瞬間、オーナーの伊藤徹さんから名前を呼ばれ、自分と同じ菩提寺であり、自分の父親も、この店の開店に関わったようで、不思議な出会いで嬉しかった。
まさに本格的な牛タン料理である。
牛タンは、味噌と塩のミックス定食を頼む。
テールスープも美味い。
ご飯は麦飯であり、ヘルシーである。
昨日までの渡辺常務の報告を受けながら、今後の打ち合わせをする。
しかし、山形で、こんな美味い牛タン屋さんはあるだろうか？
是非、また来ようと思った。
元記事：http://ameblo.jp/stokimori/entry-11612506134.html
