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おかみ
自己紹介
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料亭 亀松閣
おかみさんの新着日記
2010/12/22 03:07:44
おせち料理
いよいよ今年も残すところ１０日となりました。
師走というだけあって、亀松閣も慌ただしい毎日です。
年末のおせち料理のご注文の受付、調理場では、その準備。
お歳暮商品の受付、発送、配達、調理場は、毎日味噌漬け作り。
良く言えば活気のある状態ですが、
悪く言えば ちょっと殺気だっているかもしれません・・・・(^_^;)
追い込まれた時の亀松閣は、チームワークも抜群になります。
ひとりひとりが力を合わせて 美味しい物をお客様に届けるため
気合いもひとしおです・・・
まぁ、なんとなく 殺気だってはいますがね(^_^;)
そんな中、嬉しい事がありました(*^。^*)
先日、お座敷で お客様に
「女将さんのブログ読んでますよ。」
と言って頂きました。
日々の仕事に追われ、中々更新できませんが、
そんな中、読んでくださっている方がいると分かり
凄く嬉しかったです。
これからも、出来る限り 精一杯 書き続けたいと思います。
今日は雨です。
雪が多いと、店の前の雪掃きが大変なので困るのですが
米沢生れの私は、冬に雪がないと寂しく感じます。
やっぱり クリスマスもお正月も 少しは雪景色の方がいいなぁ～
と思う、今日この頃です。
師走というだけあって、亀松閣も慌ただしい毎日です。
年末のおせち料理のご注文の受付、調理場では、その準備。
お歳暮商品の受付、発送、配達、調理場は、毎日味噌漬け作り。
良く言えば活気のある状態ですが、
悪く言えば ちょっと殺気だっているかもしれません・・・・(^_^;)
追い込まれた時の亀松閣は、チームワークも抜群になります。
ひとりひとりが力を合わせて 美味しい物をお客様に届けるため
気合いもひとしおです・・・
まぁ、なんとなく 殺気だってはいますがね(^_^;)
そんな中、嬉しい事がありました(*^。^*)
先日、お座敷で お客様に
「女将さんのブログ読んでますよ。」
と言って頂きました。
日々の仕事に追われ、中々更新できませんが、
そんな中、読んでくださっている方がいると分かり
凄く嬉しかったです。
これからも、出来る限り 精一杯 書き続けたいと思います。
今日は雨です。
雪が多いと、店の前の雪掃きが大変なので困るのですが
米沢生れの私は、冬に雪がないと寂しく感じます。
やっぱり クリスマスもお正月も 少しは雪景色の方がいいなぁ～
と思う、今日この頃です。
