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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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ひこちゃんさんの新着日記

2014/09/16 11:06:28
エンザイム(酵素)は、絶対健康のカギを握ってるような感じがします。
最近、私の日記にエンザイム(酵素)という言葉が出てきますが、まだ全然解明されない世界というか、わからないことだらけで、まだ仮定の世界ですが、これの働きがポイントになるようなことは、間違いないように思います。サプリメントでも、確かコエンザイムQ10とか、千年酵素、私も昔母親にオオタカ酵素という物を飲まされていたような思い出もあります。このように、まだわからないことばかりですが、このように商品として出て来てるんですから、体に良いことは間違いないと思います。これらは人間の体の中では、細胞とか腸内細菌で作られていると言われています。これを作れなくなると、寿命という人もいるが、周りの動植物より取り入れられて、どんどん補充もきくという人もいて、まだまだ意見が分かれていますが、どんな生物も生きてるうちは作らないと生きていけないもののように思います。進化の過程などを考えると、お互い融通し合って、すべての動植物が生きてきたようにも思いますが、皆さんはどう思いますかねえ。

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