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ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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ひこちゃんさんの新着日記

2013/06/23 08:48:45
またトラブルです。しかも冷蔵庫。
今週末は、急なオードブル、宴会が入ってきて忙しかったのに、200ボルト用のブレーカーが突然落ちて、凄く不安になり、右往左往してしまいました。一つ一つ電源を切り原因を探ったら、又冷蔵庫関係でした。先日コンプレッサーを交換したばかりなのに、今度は何という気持ちでした。今の時期冷蔵庫が回らないというのは致命傷なので、取り急ぎ業者を呼び見ていただいたら、冷蔵庫の温度を設定するサーモと、ガスを調整する電磁弁が、4つある冷蔵庫のうち、2つの物がダメで電源が落ちたようでした。この交換のため金曜日の午前中は丸々潰れてしまいました。今度はどこよりお金を捻出しようかなあ?あの大震災ぐらいより、病院関係の納めを降ろされたり、エアコンなどの機器類の交換や修理、下水道など水周りの修繕、又私が始めて検診で引っかかったりで、先日の冷蔵庫のコンプレッサーの交換で、この悪い流れは最後と思っておましたが、又今回の件。なんか新生かねひこ商店に向けて着々と進んでいるようですね。こう思わないとやっていけませんね?もうしばらくは、ないと思いますけど、今度は何?そういえば、確かジブリ作品だったかなあ?あの「思いでポロポロ」に出てきた馬見ヶ崎橋も当店と同じ年と前に日記に書いていると思いますが、この橋もすっかりなくなり新しく生まれ変わろうと、着々と工事が進んでいます。当店も新生かねひこ商店に向けて、進んでいかなくてはね。

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