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日記アーカイブズ
ひこちゃん 現住所／山形市 :山形市木の実町９－１１
自己紹介
私は、創業昭和８年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。（新米を何で食べるかのように）もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚･フライ･煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身･焼き魚･揚げ物にしてあげます。刺身は、2～3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
関連店舗
かねひこ鮮魚店
ひこちゃんさんの新着日記
先日より予告してますが、今日の夜の部は宴会で満席のため、フリーでは入れませんので注意してください。また昼の部のほうも、７人ぐらいの予約が入っているため、もしかすると混むかもしれません。１３時以降だと大丈夫だと思いますけどね。
また今日カキが思いがけず安く手に入りましたので、昼の部でカキフライ定食を５００円で提供するつもりです。シーズン中、何回か５００円で提供しますが、今回は第１回目です。この時期この値段で出すのは、非常に珍しいですが、この日記を見た人の特典です。カキフライ好きには、ラッキーだと思います。
