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日記アーカイブズ
ひこちゃん 現住所／山形市 :山形市木の実町９－１１
自己紹介
私は、創業昭和８年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。（新米を何で食べるかのように）もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚･フライ･煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身･焼き魚･揚げ物にしてあげます。刺身は、2～3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
関連店舗
かねひこ鮮魚店
ひこちゃんさんの新着日記
きょうは、ダルマ（メバチマグロの小さい物 １００g３００円）・夏イカ（１杯２００円）・イワシ・トビウオ（一尾２５０円）・岩ガキ・かつお（１００g３５０円）・・・・などを持ってきました。岩ガキは、店売りで１個２００円と３００円のがあります。カッコ内の値段は店にて刺身で販売する値段です。本日もご利用お待ちしてます。最近魚の美味しさがわかってきてくれているのか、惣菜の注文が増えてきてます。また昨日もでしたが、惣菜を飛び越してオードブルやちょっとした酒のつまみをみつくろって５００円ぐらい作ってほしいというのも増えてきました。そのため昨日のように日記を打てない日も増えていくかもしれません。できるだけ打てるように努力します。でも何かしら焼いたり、揚げたり、煮魚などを準備してますので、利用してください。また欲しい惣菜がありましたら電話注文してください。でんわは、６２２－２０３６です。
