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日記アーカイブズ
ひこちゃん 現住所／山形市 :山形市木の実町９－１１
自己紹介
私は、創業昭和８年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。（新米を何で食べるかのように）もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚･フライ･煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身･焼き魚･揚げ物にしてあげます。刺身は、2～3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
関連店舗
かねひこ鮮魚店
ひこちゃんさんの新着日記
久しぶりの会員限定のサービスで、ワンコインセット定食を４００円にしたためか、待っていましたとばかり来た人が多く３人に１人が会員関係の人でした。夜の部で利用してもらった人も今まで最高でした。明日は土用の丑の日で、夜の部のほうはウナギ丼入りの宴会が入っているため、２テーブル（６人掛け）しか空いてないので、込み合うと思いますので注意してください。なので明日は、メール配信のサービスはしませんが、今月残りの日はしますので、是非利用してください。この時期例年してますが、かねひこ定食Ａに、ウナギ丼とフライ３点盛りを組み合わせて定食にしますが、かなりお得だと思います。当店でウナギ丼だけで、９５０円で出してますので、これにフライ３点盛りが付いて１０００円です。今日も価値がわかるのか、５人の人に召し上がってもらいました。今週はこのメニューを出しますので、是非召し上がってください。このウナギの大きさは、１５０グラムで大きい物です。どこかのスーパーの広告で、１２０グラムで６９８円で出ていました。当店はこの１５０グラムの物を７００円で売ります。定食も店売りも、なくなり次第終わりです。
