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日記アーカイブズ
ひこちゃん 現住所／山形市 :山形市木の実町９－１１
自己紹介
私は、創業昭和８年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。（新米を何で食べるかのように）もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚･フライ･煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身･焼き魚･揚げ物にしてあげます。刺身は、2～3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
関連店舗
かねひこ鮮魚店
ひこちゃんさんの新着日記
・焼き魚 サンマ(１５０円) カド(１５０円) アブラガレイ味噌漬け(１５０円)
メヌキの粕漬け(２５０円) ナメタガレイ(２５０円)
・フライ カマス(１００円) タラ(８０円) アジ(７０円)
・煮た魚 クロガレイ(３００円)
確実に欲しい人は、予約してください。フライはいろいろ種類を食べたい人が多いため小さめに切ってフライにしてます。大きくも出来ますので前もって予約してください。煮魚は煮て冷蔵庫に入れてます。煮汁も入れてあげますので、温めて召し上がってください。コラーゲンたっぶりですよ。
このように打てるのは１５時～１６時の間です。手が回らず打てないときもありますが、毎日何かしら店に並んでます。また前もって予約してもらうとよりいっそう美味しく召し上がれると思います。日記を打ってない時は問い合わせてください。電話は６２２－２０３６です。
