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日記アーカイブズ
ひこちゃん 現住所／山形市 :山形市木の実町９－１１
自己紹介
私は、創業昭和８年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。（新米を何で食べるかのように）もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚･フライ･煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身･焼き魚･揚げ物にしてあげます。刺身は、2～3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。
関連店舗
かねひこ鮮魚店
ひこちゃんさんの新着日記
また昨年の夏クーラーの調子がわるかったが、だましだまし何とか乗り切りました。そこで点検してもらったら、やはり寿命みたいでした。この建物を立ててからずっと使ってましたのでもう２５年ぐらいになりますね。よくもってくれました。本当にありがとうございました。そこで見積もりをとってもらうことにしました。金額もかなりになるが、工事のほうもかなり大掛かりになりそうです。少なくても定食屋のほうは、２日間ぐらい休まなくてはならないそうです。魚屋のほうは営業するつもりでいます。何しろエアコンを３台交換しますのでいくらかかるのだろう。とにかく、また借金が増えてしまいます。でも夏を越えるには、是非とも必要な工事です。
３月１２日(月)の午後７時過ぎごろの突然の停電にはびっくりしました。また地震と思い外に出たが、信号機はついてますし、マンションの電気はついてますので一安心しました。次の日の新聞で七日町と旅篭町もだったと知りましたが、当日東北電力に電話したら木の実町の一部だけといってましたので近くで事故でもあったのかなあと思い電気が来るのを待った。結局８時ごろ電気が戻りましたが、お客様には大変ご迷惑をかけました。本当にすいませんでした。損害賠償もらえるかなあ。無理だろうなあ。
またある雑誌の取材を受けました。まだ採用されるかどうかわからないので、これ以上何もいえませんが、決まったら報告しますのでお待ちください。この雑誌には、今まで２～３回採用されてます。今回はどうかな？
