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店長 現住所／山形市 :山形市木の実町
自己紹介
ペットショップに生まれて、2代目です。犬猫の専門店としては、東北でも古く50周年を越えました。
大切な事を伝えてゆくお仕事だと思っています。
お気軽にご相談いただければ、と思っています。
トリミング、グッズ、ホテル、生体の販売をやっています。
よろしくお願いします。
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ペットハーバー ノア
店長さんの新着日記
明日は。毎年、海の日の神社のイベント。納涼子供夏祭りの日である。
最近は、子供が減り、もっぱら近所のおじいさん方の方が盛り上がっていて、毎年、神社の境内でビールを飲んでいると言うパターン。
自分達の商店会は最初の回から、煮込みを作って出している。そんな訳で今日は仕込み。ご近所の商店会員が私の他に3人。
午後から集まって、肉屋さんに行き、煮込みのベースを作る。筋を煮て、切出しも煮こぼして下処理をする。
コンニャク20枚、大根10本、ゴボウ10本、をそれぞれ乱切りして、下処理、過熱を施して、あとは明日に混ぜて味付けをするだけ。
馴れたせいか、だいぶ、作業時間が短い。と言っても2時間半かかってしまうが、何しろこの所、寒い日が続き、雨も多い。明日は何とか晴れていて欲しいものですが。
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元記事：http://blog.livedoor.jp/meteor1965/archives/52238810.html
