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店長 現住所／山形市 :山形市木の実町
自己紹介
ペットショップに生まれて、2代目です。犬猫の専門店としては、東北でも古く50周年を越えました。
大切な事を伝えてゆくお仕事だと思っています。
お気軽にご相談いただければ、と思っています。
トリミング、グッズ、ホテル、生体の販売をやっています。
よろしくお願いします。
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ペットハーバー ノア
店長さんの新着日記
しかし、全て計画通りに事が進み、ご迷惑をかける事も少なく、ありがたい状況。ちゃんと、選挙も行きましたよ。ハイ。
最初に郊外へワンコをお迎えに行き、帰宅後、マルチーズさんを新しい飼い主さんの元へ。保険の手続きなどさせていただく。
次に、ビーグルさんのお話を進めさせていただいていたお客様に、ビーグルのご予約を頂き、宮城県のお客様にブリティッシュ・ショートヘアを、納めさせていただく。
そんな訳で、昼ちょっと過ぎに神社に出かけて行くと、もはや、神輿会の方々は、すでに働いている。早速、ガス屋さんにコンロをセッティングしてもらって、大鍋の牛さんを煮始める。
浮いている油を取り除き、アクを取る。何と言っても、沸騰するまで、約５０分もかかるのである。丁寧にそんな作業を繰り返し、塩と醤油と酒で味を調整して出来上がった頃に、山形の大きなホテルの総料理長が見えたので、「シェフ、味見してください！」と申し出ると、「もう少し、塩味が強いほうが、お酒を召し上がる方には、合うかもよ！」と言う訳で、醤油、塩で調整。
おかげで、今年も約２００杯の牛煮込みは、すべて完売。
ご近所のいろんな方と、話ながらあっという間の数時間。雨も強く降る事もなく、（ぱらっと降ったらしい）すべて完了。
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元記事：http://blog.livedoor.jp/meteor1965/archives/52030111.html
